TGAXF 0015-2024 食用菌菌渣堆肥处理技术规程 基于桉树加工副产物.docx

ICS65.080

CCSG21

GAXF

团 体 标 准

T/GAXF0015—2024

食用菌菌渣堆肥处理技术规程 基于桉树加工副产物

Technicalcodeofpracticeforcompostingofediblemushroomresiduebasedonby-productsofeucalyptusprocessing

2024-12-16发布 2025-01-01实施

广西肥料协会??发布

T/GAXF0015—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由广西壮族自治区农业科学院提出。

本文件由广西肥料协会归口并宣贯。

本文件起草单位：广西壮族自治区农业科学院、田林县经济作物站、广西益谱检测技术有限公司。本文件主要起草人：张野、王灿琴、苏天明、王吉平、卢铁东、韦娇君、罗阳兰、胡秀月、傅俊杰、

周茂荣、田华丽、苏桂秋。

I

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食用菌菌渣堆肥处理技术规程 基于桉树加工副产物

范围

本文件界定了使用桉树加工副产物为主培料的食用菌菌渣堆肥处理的术语和定义，规定了场区要求、技术要求、成品检测、生产档案的技术内容。

本文件适用于基于桉树加工副产物的食用菌菌渣堆肥处理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB5084 农田灌溉水质标准

GB20287 农用微生物菌剂

NY/T525 有机肥料

术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

桉树加工副产物 eucalyptusprocessingbyproducts

桉树加工生产人造板材、林浆纸后，产生的桉木屑、桉树皮、尾稍及边角料等加工副产物等。

食用菌菌渣 ediblemushroomresidue

桉树加工副产物经高温发酵处理，作为主要原料用于食用菌栽培后，所剩余的物料基质。

堆肥处理 compostingtreatment

食用菌菌渣经过堆肥处理，形成稳定腐熟的有机物的过程。

场区要求

选择地势平坦、交通便利、水电及其它资源有保障的地点。距离居民生活区、饮用水水源地及食用菌生产场所3?000?m以上。距离公路、铁路等主要交通干线1?000?m以上。具备通风、排水、避雨等设施条件。生产用水应符合GB5084的规定。

技术要求

生产工艺流程

1

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生产工艺流程见图1。

图1 生产工艺流程图

菌渣收集

食用菌采收后及时收集废弃菌渣。

预处理

用菌袋分离机械将菌渣与菌袋分离，除去塑料、绵塞、土块、石头等杂物后，进行粉碎处理，堆肥前菌渣初始含水量应调节至55％～65％。菌渣预处理主要参数指标要求见表1。

表1 菌渣堆肥原料预处理主要参数指标要求

项目

指标要求

水分的质量分数（％）

55～65

粒径（mm）

≤20

杂物（％）

≤0.5

塑料膜（％）

＜0.1

堆肥处理

腐熟剂

腐熟剂选择符合GB20287规定，具有纤维素类物质降解能力较强的复合菌剂。

原辅料混拌

菌渣与鸡粪混合，调节物料碳氮比（C/N）为25:1～35:1，菌渣宜添加的腐熟剂，用预混机或翻堆机将物料与腐熟剂充分混匀。原辅料比例参见表2。

表2 原辅料比例

项目

质量比例（以烘干基计）

菌渣

60％～75％

鸡粪

25％～40％

腐熟剂

0.1％～0.3％（或按产品说明书适量添加）

堆肥方式

混拌后宜采用条垛式、槽式堆肥等方式进行好氧堆肥处理，应配备机械翻堆设备。

采用条垛式堆肥方式宜按照下底宽2.0?m、上底宽1.0?m～1.5?m、高度1.0?m～1.5?m，将物料堆制成梯形。

采用槽式堆肥方式，发酵槽宽度按处理规模设计为2.0?m～5.0?m，高度宜控制在1.5?m～2.0?m。

温度测定

在堆肥期间，应每天按时测定物料堆温，将温度计垂直插入物料中间深度，测定物料前、中、后各段多点，取其平均值作为堆肥温度。

2

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翻堆

当堆肥温度上升至50?℃～70?℃时，每隔5?d～7?d翻堆1次，当堆体温度超过70?℃时，应立即翻堆，翻堆时应上下、里外翻动，搅拌均匀。堆肥在50?℃～70?℃应维持10?d～15?d，堆体温度接近环境温度时，堆肥腐熟完毕，堆肥周期为35?d～45?d。

腐熟度检测

菌渣经堆肥处理后，物