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前言1
第一章近红外光谱技术在红茶品质中的应用与进展3
1.近红外光谱技术简介3
1.1近红外光谱技术原理3
1.2近红外光谱分析技术特点4
2.感官评价4
2.1NIRS与新算法相结合5
2.2在线NIRS仪器的发展5
2.3NIR与可见光谱结合的发展6
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