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商场餐饮春日活动策划方案

汇报人：XXX

2025-X-X

目录

1.活动背景

2.活动主题与时间

3.活动内容

4.现场布置

5.宣传推广

6.预算规划

7.风险评估与应对

8.活动评估与总结

01

活动背景

市场分析

市场现状消费趋势

随着我国经济不断发展，消费者对餐现代消费者追求健康、个性化、便捷

饮需求日益增长，据统计，近年来我的餐饮体验，80后、90后成为主要

国餐饮市场规模以每年10%的速度增消费群体，他们对新鲜、特色、高品

长，其中商场餐饮消费占比逐年上升，质的餐饮产品有较高的需求。

达到30%。

竞争格局

商场餐饮市场竞争激烈，众多品牌竞

争市场份额，消费者对品牌忠诚度相

对较低，市场呈现出多元化、细分化

的发展趋势。

目标群体

主要消费

活动主要面向18-45岁的年轻消费群体，该年龄层消费能力较强，对

新鲜事物接受度高，据统计，此年龄层在商场餐饮消费中占比达到

60%。

家庭用户

家庭用户也是目标群体之一，特别是周末和节假日，家庭聚餐需求旺

盛，预计家庭用户在活动期间消费占比将达到30%。

商务人士

商务人士在商场餐饮消费中占比约为10%，他们更倾向于选择高品质、

有特色的餐饮服务，以满足商务宴请和休闲餐饮的需求。

活动目标

提升知名度促进消费

通过本次活动，提升商场餐饮品牌知活动旨在促进餐饮消费，预计活动期

名度，预计活动期间曝光量达到500间商场餐饮销售额增长20%，带动商

万次，使更多消费者了解和认可商场场整体销售业绩提升，吸引更多顾客

餐饮品牌。光顾。

增强粘性

通过举办互动性和趣味性强的活动，

增强顾客与商场餐饮品牌的情感联系，

提高顾客忠诚度，使顾客在今后更倾

向于选择商场餐饮。

02

活动主题与时间

主题确定

春日盛宴

以“春日盛宴”为主题，突出春季新鲜食材和特色美食，活动期

间将推出春季限定菜品，吸引顾客体验春季餐饮文化。

美食狂欢

设置“美食狂欢”主题，结合各类优惠活