5 板块五 生物技术与工程 2025优化方案二轮专题复习新高考生物含答案.docx

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5板块五生物技术与工程2025优化方案二轮专题复习新高考生物含答案板块五生物技术与工程

专题十三发酵工程

1.获得纯净的微生物培养物是发酵工程的基础。2.发酵工程为人类提供多样的生物产品。

大概念整合·一览纵横

【答案】醋酸菌；碳源；尿素；稀释涂布平板法

命题点1微生物的培养、分离与计数

知识整合融会贯通

1．无菌技术常用方法

【答案】过滤除菌

2．微生物的纯化技术

（1）配制马铃薯葡萄糖琼脂培养基

（2）两种纯化微生物方法的比较

【答案】接种环；涂布器

3．微生物分离与计数的两个实例

（1）分离土壤中分解尿素的细菌并进行计数

（2）纤维素分解菌的分离

【答案】（1）选择

（2）纤维素

［易错提醒］关注两种对照组与一种重复组

（1）将一未接种的选择培养基与接种的选择培养基一起培养——用于确认培养基灭菌是否彻底（制备是否合格）。

（2）将一接种的普通培养基与接种的选择培养基一起培养——用于确认选择培养基是否起“筛选”作用。

（3）进行微生物计数时，每一稀释度下至少涂布三个平板，即设置重复组，是为了求平均值，提高计数准确度。

真题研究体验领悟

【最新考情】

1．[2024·江苏选择考]酵母菌是基因工程中常用的表达系统。下列相关叙述正确的是（）

A.酵母菌培养液使用前要灭活所有细菌，但不能灭活真菌

B.酵母菌是真核细胞，需放置在CO2

C.可用稀释涂布平板法对酵母菌计数

D.该表达系统不能对合成的蛋白质进行加工和修饰

【答案】C

【解析】选C。酵母菌培养液使用前要灭活所有细菌和真菌，A错误。酵母菌培养的最适pH为4.5～5.0,最适生长温度一般为28～30℃，故需将含有酵母菌的培养基放置在28℃恒温培养箱中进行培养，B错误。可用稀释涂布平板法对酵母菌计数，C正确。酵母菌是真核细胞，

2．[2023·江苏选择考]下列关于细菌和酵母菌实验的叙述正确的是（）

A.通常酵母菌培养基比细菌培养基有更高的碳氮比

B.通常细菌的生长速度比酵母菌快，菌落比酵母菌落大

C.通常细菌培养基用高压蒸汽灭菌法灭菌，酵母菌培养基用过滤除菌法除菌

D.血球计数板既可用于酵母菌的数量测定，也可用于细菌的数量测定

【答案】A

【解析】选A。不同微生物对营养物质的需求不一样，具有高碳氮比的生物需要高碳氮比的营养物质，反之则低，酵母菌的碳氮比高于细菌，所以通常酵母菌培养基比细菌培养基有更高的碳氮比，A正确；通常细菌的生长速度比酵母菌快，但形成的菌落不一定大于酵母菌，这与细菌的种类有关，部分细菌的菌落小于酵母菌，B错误；通常细菌和酵母菌的培养基都可以用高压蒸汽灭菌法灭菌，C错误；血球计数板适用于真菌的计数，D错误。

［把脉高考］该知识点为高频考点。考查点主要包括无菌技术、培养基的配制、微生物的接种方法、微生物的培养等。试题情境常涉及生活、生产实践和环境治理，又渗透科学实验与探究。

【历年考情】

辩正误

（1）[2023·山东T15]不含氮源的平板不能用于微生物培养。（）

（2）[2023·广东T10]研究者拟从堆肥中取样并筛选能高效降解羽毛、蹄角等废弃物中角蛋白的嗜热菌。根据堆肥温度变化曲线（如图）和选择培养基筛选原理来判断，最可能筛选到目标菌的条件组合是c点时取样、角蛋白氮源培养基。（）

（3）[2021·江苏T18]将培养基分装于培养皿中后灭菌，可降低培养基污染的概率。（）

（4）[2021·江苏T18]为提高一株石油降解菌的净化能力，将菌涂布于石油为唯一碳源的固体培养基上，以致死率为90%的辐照剂量诱变处理。涂布用的菌浓度应控制在30～300

（5）[2021·浙江6月T17]稀释涂布平板法和平板划线法均能得到单菌落，都可用于细胞计数。（）

（6）[2020·江苏T19]为纯化菌种，在鉴别培养基上划线接种纤维素降解细菌，培养结果如图所示。图中Ⅰ、Ⅱ区的细菌数量均太多，应从Ⅲ区挑取单菌落。（）

【答案】（1）×

（2）√

（3）×

（4）×

（5）×

（6）√

练表达

（7）[2023·全国乙T37（2）]采用液体培养基培养酵母菌，可以用淋洗液为原料制备培养基，培养基中还需要加入氮源等营养成分，氮源的主要作用是______________________________________________________________________（答出1点即可）。

（8）[2022·河北T23（2）]枯草芽孢杆菌为好氧微生物，液体培养时应采用__________（填“静置”或“摇床振荡”）培养。培养过程中抽样检测活菌数量时，应采用__________________（填“稀释涂布平板法”或“显微镜直接计数法”），其原因是_