T COFA 0005—2022 船载南极磷虾脱壳加工设备通用技术要求.pdfVIP

ICS65.060.99

CCSB50

COFA

中国远洋渔业协会团体标准

T/COFA0005—2022

船载南极磷虾脱壳加工设备通用技术要求

Generaltechnicalrequirementsforshipboarddeshellingprocessingequipmentof

Antarctickrill

2023-05-18发布2023-08-18实施

中国远洋渔业协会发布

船载南极磷虾脱壳加工设备通用技术要求

1范围

本文件规定了船载南极磷虾脱壳加工设备的总体要求、设备组成、性能要求以及运行环境要求。

本文件适用于船载南极磷虾脱壳加工设备的制造和贸易。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T6994船舶电气设备定义和一般规定

GB/T7060船用旋转电机基本技术要求

GB/T8196机械安全防护装置固定式和活动式防护装置的设计与制造一般要求

GB16798食品机械安全卫生

GB/T25345-2010食品金属探测器

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

船载南极磷虾脱壳加工设备shipboarddeshellingprocessingequipmentofAntarctickrill

在远洋捕捞渔船上，对南极磷虾进行剥除虾壳获得虾肉的加工设备及相关辅助设备，主要包括原料

输送料仓、虾水混合供料槽、水料分离传送、壳肉分离、风淋输送等设备。

脱壳虾肉得率deshellingyieldofAntarctickrill

南极磷虾脱壳加工后获得的虾肉与原料的质量百分比。

4总体要求

主体材料和辅助材料应抗腐蚀、易清洗，满足食品卫生要求和安全性要求，应符合GB16798中

4.1的规定。

电气设备的材料应符合船用相关标准的规定。

船用电机应防尘、防低压喷水，防护等级应不低于IP55。船用电机的接线盒、接地、加油孔和泄

水孔等应符合GB/T7060相关规定。

供电系统应符合GB/T6994的相关规定。

外露转动部件应加装防护罩，防护罩应符合GB/T8196的相关规定。

5设备组成

船载南极磷虾脱壳加工设备组成如图1所示。

标引序号说明：

1——原料输送料仓；

2——虾水混合供料槽；

3——水料分离输送设备；

4——壳肉分离设备；

5——风淋输送设备；

6——送虾泵。

图1设备组成图

6性能要求

船载南极磷虾脱壳加工设备性能要求

6.1.1工作条件如下。

a)工作电源：电压380V±20V，频率50HZ±1HZ。

b)原料要求：南极磷虾原料捕捞上岸时间应不超过2h。

6.1.2性能指标应符合表1规定。

表1主要性能指标

项目名称指标

处理量≥1000kg/h

虾肉得率（质量百分比）16.0%

虾壳残留率（质量百分比）3.5%

主要设备性能要求

6.2.1原料输送料仓应设置料位高度传感器，并