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现代酒店营销练习题

一、单选题（共53题，每题1分，共53分）

1.经国务院批准,国家旅游局颁布了饭店星级标准,并开始对饭店进行星级评定。

A、1998年9月

B、1992年9月

C、1988年9月

D、1978年9月

正确答案：C

2.市场营销的目的是满足。

A、企业欲望

B、顾客需求

C、人员推销

D、市场地位

正确答案：B

3.在一定时间和空间为顾客提供服务,这是餐饮服务的特点。

A、统一性

B、相对性

C、广泛性

D、时空性

正确答案：D

4.对任何竞争者的竞争行为就要做出强烈的反应，这种竞争者的反应模式是。

A、选择型

B、随机型

C、不定型

D、凶猛型

正确答案：D

5.顾客总价值的构成有产品价值、人员价值、服务价值和。

A、形象价值

B、时间价值

C、空间价值

D、体力价值

正确答案：A

6.“广告一响，黄金万两”是的具体表现。

A、推销理念

B、产品理念

C、生产理念

D、营销理念

正确答案：A

7.CRM是指。

A、一致性管理

B、顾客关系管理

C、预期风险管理

D、硬件环境管理

正确答案：B

8.SWOT法又称为态势分析法，这四个字母分别代表优势Strength、劣势Weakness、

A、机会Opportunity、威胁Threat

B、乐观Objective、信任Trust

C、机会Opportunity、信任Trust

D、乐观Objective、威胁Threat

正确答案：A

9.在相关产品的市场上占有率最高的企业，为业界所公认，这样的企业叫做：。

A、市场挑战者

B、市场跟随者

C、市场主导者

D、市场利基者

正确答案：C

10.下列哪项是酒店市场营销过程的第一步？

A、分析市场机会

B、选择目标市场

C、制定营销战略

D、实施控制计划

正确答案：A

11.下列关于利润责任中心的说法中，错误的是。

A、考核利润中心的业绩，除了使用利润指标外，还需使用一些非财务指标

B、为了便于不同规模的利润中心业绩比较，应以利润中心实现的利润与所占用

C、拥有供货来源和市场选择决策权的责任中心，才能成为利润中心

D、为防止责任转嫁，正确考核利润中心业绩，需要制定合理的内部转移价格

正确答案：B

12.下列属于酒店微观营销环境的是。

A、代理商

B、社会文化

C、自然环境

D、人口

正确答案：A

13.商务型饭店一般多位于。

A、山区、温泉、森林

B、城市中心或商业区

C、海滨、海岛

D、公路干线

正确答案：B

14.酒店内部销售具有巨大的潜在利润，因为。

A、销售成本很低

B、销售活动集中在客房部门

C、几乎每一位客人会被说服多消费

D、以上三项

正确答案：A

15.产品以低于预期价格的价格进入市场，以期获得“薄利多销”的效果。这种定价方法是。

A、撇脂定价法

B、心理定价法

C、折扣定价法

D、满意定价法

正确答案：B

16.选择中间商的条件要考虑清楚，可以不考虑的条件是。

A、中间商的声誉

B、中间商的诚信

C、中间商的地理位置

D、中间商场地要豪华

正确答案：D

17.一招鲜吃遍天反映的是什么经营观念。

A、生产导向

B、营销导向

C、产品导向

D、推销导向

正确答案：C

18.公众属于市场营销环境中的。

A、微观环境

B、无关环境

C、中观环境

D、宏观环境

正确答案：A

19.是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划的餐娱活动。

A、外卖服务

B、主题庆祝活动

C、客房送餐

D、餐饮团购

正确答案：B

20.在酒店的大厅使用视频设备展示酒店的设施和服务，属于。

A、非语言销售

B、内部产品销售

C、升级服务

D、以上都不是

正确答案：B

21.带儿童的客人来用餐，为保证安全作法不正确的是。

A、服务员照看儿童时不要让儿童在餐厅乱跑、玩耍

B、将带儿童的客人安排在离门口较远的位置上

C、让儿童使用金属小勺

D、给儿童一双小号的筷子

正确答案：C

22.下列各项中作为旅游业的基本构成要素之一，与旅行社、旅游交通、旅游景区等组成旅游服务体系的是。

A、旅游资源

B、旅游市场

C、饭店业

D、旅游者

正确答案：C

23.细分市场是由相类似的组成的。

A、地域

B、消费者群体

C、行业

D、产品

正确答案：B

24.企业派出销售人员与一个或一个以上可能成为购买者的人交谈，作口头陈述，以促进和扩大销售，这是。

A、市场营销

B、人员推销

C、网络营销

D、公共关系

正确答案：B

25.认为消费者喜欢那些高质量、多功能和有一定特色产品的观念是。

A、顾客观念

B、产品观念

C、推销观念

D、生产观念

正确答案：B

26.市场营销环境中的一些动植物资源濒临灭绝，生态环境被破坏等因素属于。

A、人口环境

B、科技环境

C、自然环境

D、社会环境

正确答案：