肯德基计划书.docx

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

肯德基计划书

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

肯德基计划书

摘要：随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高，快餐行业在我国市场得到了广泛的关注。肯德基作为全球知名的快餐品牌，在我国市场占有重要地位。本文旨在对肯德基在中国的市场策略、产品创新、品牌建设等方面进行深入研究，分析肯德基在中国市场取得成功的原因，并提出相应的改进建议。通过对肯德基在中国市场的成功案例分析，为我国快餐行业的发展提供借鉴和启示。

近年来，我国快餐行业呈现出快速增长的趋势，其中肯德基作为全球快餐行业的领军品牌，在我国市场取得了举世瞩目的成绩。肯德基的成功不仅在于其独特的品牌形象和产品创新，更在于其科学的市场策略和有效的品牌建设。本文从肯德基的市场定位、产品策略、营销策略等方面入手，分析其在中国市场的成功经验，以期为我国快餐行业的发展提供有益的借鉴。

一、肯德基在中国市场的发展历程

1.1肯德基进入中国市场的背景

(1)肯德基进入中国市场的背景源于20世纪90年代初，当时中国正处于改革开放的关键时期，经济逐渐走向市场化，人民生活水平逐步提高。随着生活节奏的加快，消费者对于快餐的需求日益增长，这为肯德基提供了巨大的市场机遇。据相关数据显示，1990年，中国快餐市场规模仅为50亿元人民币，而到了2000年，市场规模已飙升至1000亿元人民币，年复合增长率高达20%以上。肯德基正是看中了这一市场潜力，于1990年4月进入中国市场，开设了其在中国的第一家餐厅——北京王府井店。

(2)在进入中国市场之前，肯德基已经在美国等发达国家积累了丰富的快餐经营经验，并形成了独特的品牌形象。肯德基的炸鸡以其金黄酥脆、口味独特而著称，深受消费者喜爱。此外，肯德基在服务、环境、卫生等方面也树立了较高的标准，这些都为其在中国市场的成功奠定了基础。以北京王府井店为例，开业初期就吸引了大量顾客，日客流量达到数千人次，成为当时北京最热门的餐饮场所之一。

(3)中国市场的特殊性也为肯德基带来了挑战。中国幅员辽阔，各地饮食习惯和消费水平存在较大差异，这使得肯德基在产品和服务上需要做出相应的调整。为了更好地适应当地市场，肯德基在进入中国市场后，迅速推出了符合中国消费者口味的产品，如推出“香辣鸡腿堡”等特色产品，并针对不同地区消费者的需求，调整了餐厅的装修风格和服务模式。这些举措使得肯德基在中国市场迅速站稳脚跟，并逐渐成为国内快餐行业的领军品牌。

1.2肯德基在中国市场的扩张历程

(1)肯德基自1990年进入中国市场以来，扩张历程迅速而稳健。短短数年，肯德基在中国的门店数量迅速增长。截至2000年，肯德基在中国的门店数量已超过200家，覆盖了北京、上海、广州等主要城市。这一扩张速度在当时的中国快餐行业中堪称奇迹。以北京为例，肯德基在进入中国市场的前五年内，就在北京开设了30多家门店，极大地满足了当地消费者对快餐的需求。

(2)随着中国经济的持续增长和城市化进程的加快，肯德基的扩张步伐进一步加快。2010年，肯德基在中国的门店数量达到了3000家，覆盖了全国超过300个城市。这一成绩得益于肯德基在中国市场采取的灵活战略，包括本地化产品开发、社区营销以及与地方合作伙伴的紧密合作。例如，肯德基针对中国消费者对健康饮食的重视，推出了低脂、低盐的“健康早餐”系列，深受消费者喜爱。

(3)进入21世纪后，肯德基在中国的扩张战略更加多元化。除了传统的直营门店，肯德基还积极拓展加盟业务，吸引了众多投资者。到2015年，肯德基在中国的加盟门店数量已经超过了直营门店。此外，肯德基还不断创新，推出了肯德基咖啡、肯德基甜品等新业态，以满足消费者多样化的需求。这一系列扩张举措使得肯德基在中国市场的市场份额持续增长，成为了中国快餐行业的标志性品牌。

1.3肯德基在中国市场的发展现状

(1)肯德基在中国市场的发展现状呈现出多元化、创新化和可持续化的特点。根据最新的市场调研数据，截至2023年，肯德基在中国拥有超过9000家门店，遍布全国31个省、自治区和直辖市，成为中国快餐行业的领军品牌。肯德基不仅保持了其传统炸鸡产品的市场地位，还通过不断的创新和调整，推出了多款符合中国消费者口味的健康、美味产品。例如，肯德基的“全麦鸡排”、“蔬菜沙拉”等健康食品，以及“辣堡”、“蒜蓉鸡翅”等地方特色产品，都深受消费者喜爱。

(2)在服务模式上，肯德基在中国市场不断创新，除了传统的堂食服务外，还推出了外卖、外送、移动支付等便捷服务。据统计，肯德基的外卖业务在中国市场的份额逐年上升，已经成为肯德基收入的重要来源之一。此外，肯德基还与多家电商平台合作，通过线上渠道进一步拓展市场。例如，肯德