2025大型酒店厨房承包合同范本6篇.docx

2025大型酒店厨房承包合同范本6篇

篇1

合同编号：[具体编号]

甲方（发包方）：[酒店全称]

地址：[酒店地址]

法定代表人：[酒店法定代表人姓名]

联系方式：[酒店联系电话或邮箱]

乙方（承包方）：[厨房承包方全称]

地址：[承包方地址]

法定代表人：[承包方法定代表人姓名]

联系方式：[承包方联系电话或邮箱]

鉴于甲方拟将位于XXX酒店的厨房工作事项交由乙方承包，乙方具备从事酒店厨房工作的资质和能力，现甲、乙双方在平等、自愿的基础上，经友好协商，就酒店厨房承包事宜达成如下协议：

一、合同背景及目的

本合同旨在明确甲、乙双方在酒店厨房管理、运营方面的合作关系，确保酒店厨房的正常运营，提升酒店服务质量。

二、承包范围与工作内容

1.乙方承包甲方酒店内的厨房，全权负责厨房的日常运营管理。包括但不限于菜品研发、原料采购、食品制作、成本控制等。

2.乙方需确保菜品质量符合甲方及酒店标准，并根据市场需求及时调整菜单。

3.乙方应定期对厨师团队进行培训，保证厨房员工的工作技能和综合素质达标。

4.乙方需严格遵守食品安全和卫生规定，确保食品安全和餐厅卫生达标。

三、合同期限

本合同自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。合同期满后，经双方协商一致，可续签合同。

四、费用与支付

1.甲方应向乙方支付厨房承包费用，具体金额根据双方协商确定。

2.支付方式：[支付方式描述]，支付周期：[支付周期]。

3.乙方需提供正规的税务发票，甲方在收到发票后的合理期限内完成支付。

五、双方权利与义务

1.甲方的权利与义务：

（1）甲方有权对乙方的厨房运营情况进行监督和检查。

（2）甲方应按时支付乙方合同约定的费用。

（3）甲方应提供符合标准的厨房设施和工作环境。

2.乙方的权利与义务：

（1）乙方有权获得合同约定的费用。

（2）乙方应按时按质完成甲方交付的工作任务。

（3）乙方应严格遵守食品安全和卫生规定，确保食品安全。

（4）乙方应对厨师团队进行合理管理，确保团队稳定和工作效率。

六、违约责任与赔偿

1.若因乙方原因导致食品质量问题，造成甲方经济损失的，乙方应承担赔偿责任。

2.若甲方未按合同约定支付费用，应按未支付金额的一定比例向乙方支付违约金。具体比例双方协商确定。

3.若因一方违约导致合同提前终止，违约方应承担违约责任并赔偿对方因此造成的损失。

七、其他约定事项

篇2

甲方：XXX酒店（以下简称甲方）

乙方：XXX厨房（以下简称乙方）

根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定，甲、乙双方本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，就甲方酒店厨房承包给乙方经营相关事宜，达成如下协议：

一、承包事项

1.甲方将酒店厨房承包给乙方经营，乙方负责酒店厨房的日常管理和菜品制作。

2.承包期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。

二、经营范围及要求

1.乙方负责提供符合甲方酒店标准的菜品，并严格按照酒店的要求进行制作。

2.乙方应确保菜品的质量和安全，严禁使用任何不符合食品安全的食材和调料。

3.乙方需根据甲方的需求，提供特色菜品和创新菜品的设计和制作。

4.乙方应保证菜品的口感和品质，做到色香味俱佳，符合顾客的需求。

三、承包费用及支付方式

1.甲方每年向乙方支付承包费用人民币XX万元。

2.甲方应在每年合同签订之日起XX日内向乙方支付承包费用。

3.乙方在承包期间内，应确保菜品的成本控制在合理范围内，严禁浪费和过度消耗食材。

四、设备设施及保养维修

1.乙方在承包期间内，应妥善使用和保养甲方提供的设备设施，确保设备的正常运行和使用寿命。

2.乙方需定期对设备进行维护和保养，确保设备的稳定性和安全性。

3.如设备出现故障或损坏，乙方应及时通知甲方，并协助甲方进行设备的维修和更换。

五、人员管理及培训

1.乙方负责酒店厨房的人员管理，包括厨师、服务员等人员的招聘、培训和考核。

2.乙方应根据甲方的需求和标准，制定合理的人员培训计划，提高员工的业务能力和服务质量。

3.乙方应确保员工的工作环境安全、卫生、舒适，并严格遵守国家的劳动法律法规。

六、食品安全及质量控制

1.乙方应建立健全的食品安全管理制度，确保食品采购、加工、制作等各个环节的安全卫生。

2.乙方应定期对员