猪肠道健康的维护与调节.ppt

大豆抗原引起的免疫反应大豆抗原的免疫反应：体液免疫和细胞免疫过敏反应IgE介导的急性过敏反应特异性T林报细胞介导的迟发型过敏反应保护性反应：免疫耐性第159页，共198页，星期日，2025年，2月5日图2饲喂大豆蛋白和乳蛋白日粮仔猪血清中抗大豆蛋白抗体效价（p0.01，Li等，1990）图3饲喂大豆蛋白和乳蛋白日粮仔猪的绒毛高度（p0.01，Li等，1990）第160页，共198页，星期日，2025年，2月5日图5饲喂不含大豆抗原（NASP）和含大豆抗原（ASP）日粮的仔猪肠绒毛淋巴细胞密度比较（P0.001，Dreau等，1993）图4饲喂不含大豆抗原（NASP）和含大豆抗原（ASP）日粮的仔猪十二指肠表面积比较（P0.01，Dreau等，1993）第161页，共198页，星期日，2025年，2月5日图6饲喂不含大豆抗原（NASP）和含大豆抗原（ASP）日粮的仔猪肠绒毛噬酸性细胞密度比较（P0.001，Dreau等，1993）第162页，共198页，星期日，2025年，2月5日图7日粮大豆glycinin和?－conglycinin对犊牛血清抗glycinin和?－conglycinin效价对日粮蛋白质消化率的影响（Lalles等，1993）第163页，共198页，星期日，2025年，2月5日图8饲喂含和不含大豆抗原日粮仔猪断奶后腹泻情况（Miller，1994）第164页，共198页，星期日，2025年，2月5日过敏反应是仔猪断奶后腹泻的原发性原因饲料蛋白质和大分子碳水化合物（大豆）小肠粘膜和组织产生IgE肥大细胞释放组胺绒毛萎缩、上皮细胞通透性增加（肠道损伤）营养性腹泻大肠杆菌细菌性腹泻谯仕彦和李德发，1996第165页，共198页，星期日，2025年，2月5日过敏反应的免疫耐受性植物蛋白过敏反应：不可避免过敏反应发生的时间：断奶后7-10以前免疫耐受性是仔猪对过敏反应的保护性反应免疫耐受性发生的时间：断奶后7-10天第166页，共198页，星期日，2025年，2月5日过敏反应、免疫耐受性与饲喂制度减少豆粕用量是减轻断奶仔猪过敏反应的重要措施，欧洲人认为断奶仔猪日粮豆粕用量不应超过20%免疫耐受性与饲喂制度免疫耐受性的产生需要一定时间从免疫耐受性角度看，教槽料的饲喂应持续到断奶后7-10天第167页，共198页，星期日，2025年，2月5日技术措施热处理与其它措施的结合膨化外源酶水解微生物发酵第168页，共198页，星期日，2025年，2月5日不同加工大豆产品中免疫原性Glycinin和?-Conglycinin的含量（mg/gCP）HerzogMoller等，1998产品名称Glycinin?-Conglycinin全脂大豆粉100-20010-20烘烤大豆粉100-2001-20水解大豆产品100〈10大豆浓缩蛋白〈10〈10大豆分离蛋白〈10〈10第169页，共198页，星期日，2025年，2月5日不同加工大豆产品中免疫原性Glycinin和?-Conglycinin的含量（mg/gCP）Toullec等，1998产品名称CP（%）TUIglycinin?-Conglycinin粗大豆粉57140.0269155.0烘烤大豆粉5319.939.436.1烘烤大豆粉535.726.813.4烘烤大豆粉566.60.70.00大豆浓缩蛋白686.520.425.50大豆浓缩蛋白665.232.914.70热处理大豆浓缩蛋白682.70.030.00膨化大豆浓缩蛋白693.40.000.00大豆分离蛋白772.50.000.00热处理大豆粉591.410.50.00第170页，共198页，星期日，2025年，2月5日大豆浓缩蛋白对14日龄断奶仔猪生产性能的影响HerzogMoller等，1998指标脱脂奶粉大豆浓缩蛋白大豆粕始重,kg4.404.424.52日增重,g208205171日采食量,g260253247饲料/增重1.251.241.45第171页，共198页，星期日，2025年，2月5日大豆浓缩蛋白对21日龄断奶仔猪生产性能的影响HerzogMoller等，1998指标脱脂奶粉+乳清粉大豆浓缩蛋白+乳清粉始重,kg6.76.7日增重,