DB13T 563-2004 河北西门塔尔牛.docx

B43

DB13

河北省地方标准

DB13/T563—2004

河北西门塔尔牛

2004-07-05发布2004-07-05实施

河北省质量技术监督局发布

DB13/T563—2004

前言

本标准由河北省畜牧局提山。

本标准由河北省畜牧兽医研究所负责起草。

本标准主要起草人：董玉京、安永福、贾志友、穆晓旭、王建军、王建设。

[

1

DB13/T563—2004

河北西门塔尔牛

1范围

本标准规定了河北西门塔尔牛的品种来源、品种特征特性和母牛分级。本标准适用于河北西门塔尔牛的品种鉴定和等级评定。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版本均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

DB13/T559-2004奶牛育种技术规范

3品种来源

用引进的西门塔尔牛与本地黄牛级进杂交，产生的三代以上杂种牛为河北西门塔尔牛。包括太行型和燕山型两个品系。太行型品系主要分布在太行山区及以东平原，以石家庄、保定为代表区域，含本地黄牛和西门塔尔牛血液，部分含少量蒙贝利亚尔牛血液。燕山型品系主要分布在燕山山区及山前平原，承德半宁县为代表区域，含本地黄牛和西门塔尔牛血液，允许含有少量夏洛来牛血液。

4品种特征、特性

4.1特征

4.1.1外貌特征

河北西门塔尔牛体质结实，结构匀称，乳房发育较好，肌肉发达，被毛光亮，毛色为黄白花或红白

花，白头或带白服圈，尾稍、四肢和肚腹为白色，角蹄蜡黄色，鼻镜粉红色。

4.1.2成年牛体重

成年公牛体重在850kg以上，成年母牛体重在550kg以上。

4.2特性

4.2.1产乳性能

在舍饲条件下，成年母牛305d的产乳量第一胎在3400kg以上，第二胎在3600kg以上，第三胎在3800kg以上，乳脂率在4%以上。

4.2.2产肉性能

经短期育肥，18月龄公牛或阉牛居宰率48%~52%。育肥期公牛日增重1.0kg~1.1kg。

5母牛分级

5.1母牛外貌分级

5.1.1母牛外貌鉴定评分

母牛外貌鉴定依据品种特征、整体结构、体躯容量、乳房四个性状进行评定，具体评分标准按表1的规定执行。

表1母牛外貌鉴定评分标准

项目

外貌特征评分标准

分值

品种特征

毛色为黄、红白花，头白色，四肢、尾稍、腹部为白色，亚肉叨显，体躯宽厚，全身肌肉发达。

30

整休结构

体躯宽长，不过高，骨骼粗壮，结构匀称，肢势端正。

20

2

DB13/T563—2004

体躯容量

胸部深宽，肋骨开张，校角不大明显，腹部火而不下垂。

20

乳房

乳区分布均匀，乳头大小适中，前后仲展附者良好，乳房静脉山张，皮肤细致。

30

5.1.2母牛外貌等级

母牛外貌等级划分采用百分制，具体级别划分按表2的规定执行。

表2河北西门塔尔牛母牛等级划分表

等级

评定得分

特级

80以上

一级

75~79

二级

70~74

5.2母牛体重等级

母牛可按体重划分等级，各年龄阶段母牛体重应不低于表3的规定。

表3各年龄阶段母牛的体重下限标准

单位：kg

年龄

级别

特级母4=

一级母牛

二级母4:

6月龄

180

165

150

12刀龄

340

310

290

18月龄

410

400

380

2岁

460

420

400

3岁

520

470

450

4岁

610

550

500

5岁

660

600

550

5.3母牛产乳等级

母牛产乳等级根据305天产乳母划分，母牛各胎次产乳量应不低于表4的规定。

表4各胎次母牛产乳量下限标准

单位：kg

等级

305d产乳量

第一胎

第二胎

第三胎和第三胎以上：

特

级

4000

4300

4600

一

级

3800

4100

4300

二

级

3400

3600

3800

5.4母牛综合评定

母牛的综合评定，以产奶量为主要指标，将体重和外貌作为参考指标进行评定。具体评定标准按表5的规定执行。

表4西门塔尔母牛的综合等级评定

综合等级

产奶量等级

体重等级

外貌等级

特级

特级

二级至特级

二级至特级

一级

一级

一级以L:

二级以上：

二级

二级

二级以上

二级以上

6测试方法

6.1体重

3

体重以早晨空腹称重时为准，产奶母牛的体重应在产犊后15d～60d内称取。6.2产奶量和乳脂率

按DB13/T5