食品卫生与饮食安全教育.pptx

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2025-03-05 发布于黑龙江
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食品卫生与饮食安全教育;目录;01;;食品污染途径包括生物性污染、化学性污染和物理性污染等。;加强对食品原料的产地环境保护和污染治理，确保食品源头安全。;法律法规要求及标准;02;家庭烹饪过程中卫生要求;选择信誉好、卫生条件佳的餐厅，避免光顾无证照或卫生状况差的餐饮场所。;仔细检查;在就餐前、上厕所后、处理食品前后等关键时刻要洗手，保持手部清洁卫生。;03;食品安全责任制;监督员制度;定期开展食品安全专项检查，重点检查食品质量、卫生状况、食品留样等方面，及时发现和消除食品安全隐患。;提高师生自我保护意识和能力培训活动回顾;04;企业内部质量管理体系建立及执行情况分析;;供应商管理;;05;通过媒体、宣传栏、讲座等形式，普及食品储存、加工、烹饪等方面的卫生知识。;营养均衡;加强监管力度，确保市场秩序稳定有序发展;社会监督;THANKS