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三农村食品安全监管方案

TOC\o1-2\h\u6437第一章：总论 3

112581.1三农村食品安全监管背景 3

209751.1.1食品安全问题的重要性 3

313941.1.2三农村食品安全现状 3

202281.1.3政策背景 3

194211.1.4总体目标 4

304651.1.5具体目标 4

85681.1.6坚持以人民为中心 4

111671.1.7坚持依法行政 4

22961.1.8坚持问题导向 4

297461.1.9坚持预防为主 4

11841.1.10坚持协同治理 4

2351第二章：监管体系构建 5

54841.1.11组织架构设计 5

124611.1.12组织架构职能划分 5

138071.1.13人员配置原则 6

72421.1.14人员选拔与培训 6

218301.1.15监管制度体系 6

150641.1.16制度制定与实施 7

6780第三章：食品安全法律法规宣传 7

175911.1.17传统媒体宣传 7

153641.1.18网络媒体宣传 7

163351.1.19线下活动宣传 7

215771.1.20合作宣传 7

247051.1.21培训对象 8

90461.1.22培训内容 8

59041.1.23培训方式 8

284531.1.24考核评估 8

218341.1.25法律法规执行 8

325451.1.26法律法规监督 8

13944第四章：食品生产环节监管 9

217121.1.27许可范围 9

173781.1.28许可条件 9

48091.1.29许可程序 9

88141.1.30生产过程控制 9

195531.1.31生产环境管理 10

66801.1.32质量检验与追溯 10

29921.1.33违法行为认定 10

118701.1.34查处措施 10

22771.1.35违法行为处理 10

30416第五章：食品流通环节监管 11

94661.1.36许可范围 11

85531.1.37许可条件 11

28891.1.38许可程序 11

52061.1.39监管主体 11

144841.1.40监管内容 11

49541.1.41监管措施 12

234181.1.42违法行为 12

115061.1.43查处程序 12

249481.1.44查处措施 12

5596第六章：餐饮服务环节监管 13

237541.1.45许可范围与条件 13

35171.1.46许可申请与审批流程 13

48981.1.47许可变更与注销 13

322351.1.48食品安全管理制度 13

167901.1.49原料采购与储存 14

193781.1.50食品加工与制作 14

190631.1.51餐饮具清洗与消毒 14

249691.1.52环境卫生与个人卫生 14

251251.1.53违法行为界定 14

202321.1.54查处流程 14

152681.1.55责任追究 14

7602第七章：食品安全监测与风险评估 15

314441.1.56监测目标与原则 15

104321.1.57监测内容与方式 15

85671.1.58监测体系架构 15

308651.1.59风险评估原则 16

54881.1.60风险评估内容 16

262341.1.61风险评估方法 16

45701.1.62预警体系构建 16

133001.1.63应对措施 16

8676第八章：食品安全应急处置 17

226681.1.64预案制定 17

316451.1.65预案内容 17

92141.1.66调查 17

5321.1.67处理 18

323411.1.68信息发布 18

126611.1.69舆论引导 18

7707第九章：食品安全宣传教育与培训 18

33361.1.70宣传教育目标 18

32791.1.71宣传教育内容 18

97961.1.72宣传教育形式 19

215611.1.73宣传教育组织 19

197891.1.74培训对