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2024年度酒店餐饮特色菜品研发承包协议
本合同目录一览
1.合同概述
1.1合同签订双方
1.2合同签订时间
1.3合同有效期
2.项目背景
2.1项目背景介绍
2.2项目目标
3.项目内容
3.1菜品研发方向
3.2菜品研发数量
3.3菜品研发时间
4.菜品研发要求
4.1菜品口味要求
4.2菜品营养要求
4.3菜品成本要求
5.合作方式
5.1合作模式
5.2合作期限
5.3合作费用
6.质量保证
6.1菜品质量标准
6.2质量检查与验收
6.3质量责任与处理
7.保密条款
7.1保密范围
7.2保密期限
7.3违约责任
8.知识产权
8.1知识产权归属
8.2知识产权使用
8.3知识产权保护
9.违约责任
9.1违约情形
9.2违约责任承担
9.3违约赔偿
10.争议解决
10.1争议解决方式
10.2争议解决机构
10.3争议解决程序
11.合同解除
11.1合同解除条件
11.2合同解除程序
11.3合同解除后果
12.合同变更
12.1合同变更方式
12.2合同变更程序
12.3合同变更效力
13.合同终止
13.1合同终止条件
13.2合同终止程序
13.3合同终止后果
14.其他约定
14.1通知与送达
14.2合同附件
14.3合同生效与解释
第一部分：合同如下：
1.合同概述
1.1合同签订双方
甲方：______酒店
乙方：______餐饮特色菜品研发公司
1.2合同签订时间：____年____月____日
1.3合同有效期：自____年____月____日起至____年____月____日止
2.项目背景
2.1项目背景介绍
甲方为提高酒店餐饮服务质量，满足顾客需求，决定对酒店特色菜品进行研发。
2.2项目目标
通过乙方研发，推出不少于10款具有创新性、特色性、市场前景的菜品，提升甲方酒店品牌形象。
3.项目内容
3.1菜品研发方向
乙方根据甲方酒店定位及市场需求，进行菜品研发，包括但不限于：
（1）传统经典菜品改良
（2）地方特色菜品研发
（3）健康养生菜品研发
3.2菜品研发数量
共计研发菜品10款，其中经典改良菜品4款，地方特色菜品3款，健康养生菜品3款。
3.3菜品研发时间
自合同签订之日起____个月内完成全部菜品研发工作。
4.菜品研发要求
4.1菜品口味要求
菜品口味应适应大众口味，具备独特性，符合甲方酒店整体餐饮风格。
4.2菜品营养要求
菜品应注重营养搭配，符合健康养生理念。
4.3菜品成本要求
菜品成本控制在合理范围内，确保菜品性价比。
5.合作方式
5.1合作模式
甲方提供研发所需的原材料、设备等，乙方负责菜品研发、制作及口味调整。
5.2合作期限
合作期限为____年，自合同签订之日起计算。
5.3合作费用
甲方支付乙方研发费用共计____元，分____期支付，具体支付时间及金额详见附件。
6.质量保证
6.1菜品质量标准
菜品质量应符合国家食品安全标准，并满足甲方酒店内部质量要求。
6.2质量检查与验收
乙方应确保研发的菜品符合质量标准，甲方有权对菜品进行抽样检查。若发现不合格菜品，乙方应立即整改，直至合格。
6.3质量责任与处理
若因乙方原因导致菜品质量不合格，乙方应承担全部责任，包括但不限于：整改、赔偿等。
8.知识产权
8.1知识产权归属
乙方研发的菜品及其配方、制作工艺等知识产权归甲方所有，乙方不得以任何形式进行转让、许可或使用。
8.2知识产权使用
甲方有权在酒店内及酒店相关宣传材料中使用乙方研发的菜品名称、图片等，无需另行支付费用。
8.3知识产权保护
甲方应采取必要措施保护乙方研发的知识产权，防止他人侵权。
9.违约责任
9.1违约情形
（1）乙方未按合同约定完成菜品研发；
（2）乙方提供的菜品不符合约定的质量标准；
（3）甲方未按合同约定支付研发费用；
（4）任何一方违反合同约定的保密义务。
9.2违约责任承担
（1）因乙方违约导致甲方损失的，乙方应承担相应的赔偿责任；
（2）因甲方违约导致乙方损失的，甲方应承担相应的赔偿责任；
（3）任何一方违约，均应承担违约金，违约金为合同总金额的____%。
9.3违约赔偿
违约方应在本合同约定的赔偿期限内支付赔偿金，逾期未支付的，按每日____%计收滞纳金。
10.争议解决
10.1争议解决方式
双方应友好协商解决合同履行过程中发生的争议，协商不成的，提交____仲裁委员会仲裁。
10.2争议解决机构
仲裁委员会应按照《中华人民共和国仲裁法》和《仲裁规则》进行仲裁。
10.3争议解决程序
仲裁程序应按照仲裁委员会的规定进行，仲裁裁决为终局裁决
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