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地理标志产品质量要求
()
茅台酒贵州茅台酒
1范围
,、、、
本文件界定了地理标志产品贵州茅台酒的术语和定义规定了产地范围产地环境技术要求检验
、、、、,。
规则标志标签包装运输与储存的要求描述了相应的试验方法
、、,
本文件适用于地理标志产品贵州茅台酒的生产流通检验也适用于地理标志产品贵州茅台酒的
保护和管理。
2规范性引用文件
。,
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文
,;,()
件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于
本文件。
GB1351小麦
GB3838地表水环境质量标准
食品安全国家标准食品中淀粉的测定
GB5009.9
食品安全国家标准酒和食用酒精中乙醇浓度的测定
GB5009.225
GB5749生活饮用水卫生标准
/白酒分析方法
GBT10345
/、、、
GBT10346白酒检验规则和标志包装运输贮存
/:
白酒质量要求第部分酱香型白酒
GBT10781.44
食品安全国家标准食品中总酸的测定
GB12456
/白酒工业术语
GBT15109
/高粱单宁含量的测定
GBT15686
/小麦硬度测定硬度指数法
GBT21304
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3术语和定义
/、/界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
GBT15109GBT10781.4
3.1
()()
茅台酒贵州茅台酒MoutaiiuKweichowMoutaiiu
jj
,,“”
在地理标志产品贵州茅台酒产地范围内利用独特的自然环境和微生态环境以优质红缨子糯高
、、,、、、、
粱小麦水为原料采用高温制曲高温堆积高温馏酒陶坛长期贮存精心勾兑等传统工法酿制而成
()。
的酱香型白酒大曲
3.2
工法onfa
gg
贵州茅台酒传统酿造工艺技术和方法的统称。
1
3.3
三高三长thre
版权声明书
用户编号：8027066055000030
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