糖尿病健康教育 (2).ppt

**对糖尿病人来说，米饭不能吃饱，水果不能吃多，甜品基本不碰……那他们到底能吃什么？要对哪些食物忌口？营养专家为糖尿病人提出了“三宜三不宜”。三宜五谷杂粮：如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，长期服用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。豆类及豆制品：这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等：可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些蜂胶，则降血糖和预防并发症的效果会更好。三不宜易使血糖迅速升高的食物：不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖。易使血脂升高的食物：不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。不宜饮酒：酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。17**糖尿病不是不能吃水果，关键要看怎么吃，吃什么。其实大家可以从网上或者多看看电视里的有水准的健康节目，学习一点相关知识。举例来说：含糖量在4%—7%之间的水果：西瓜、草莓、白兰瓜等。含糖量在8%—10%之间的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等。含糖量在9%—13%之间的水果：苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等。含糖量在14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。基本上我们可以认为含糖量＜10%的水果，例如西瓜、菠萝、梨、樱桃、杨梅、桃子等等，可以适量吃点，但也要注意水果要在两餐之间吃。18**还有一个概念大家应该要了解的，那就是“升糖指数”。升糖指数的英文全称是GlycemicIndex，简称(GI)，简称“升糖值”，是指标准定量（一般为50克）的某种食物中碳水化合物引起血糖即时升高的指数，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标。不同的食物有不同的升糖指数，通常把葡萄糖的血糖生成指数定为100。升糖指数70为高升糖指数食物，它们进入胃肠后消化快，吸收率高，转化为葡萄糖的速度快，血糖迅速升高；升糖指数55为低升糖指数食物，它们在胃肠中停留时间长，吸收率低，转化为葡萄糖的速度慢，血糖升高慢，人体有足够时间调动胰岛素的释放和合成，使血糖不致于飙升。19**概括一下适合糖尿病患者的一日三餐，那就是：皇帝的早餐，大臣的午餐，乞丐的晚餐。只有这样，才能吃出健康来。20**尽量在家吃，自己做饭可以控制油盐的量以及菜肉的比例如果一定要出去吃，那就要注意选择对健康有利的菜单。比如选择蒸煮凉拌为主的菜，少吃煎炸烤的以及各种重口味的菜，果汁饮料也要避免21**运动的好处有以下几条：放松心情保持体重提高机体对胰岛素的反应降低血压改善心肺功能降低血糖增加胰岛素的敏感性、改善血糖控制、有利于减轻体重、减少心血管疾病的危险，还有助于减肥和增进您的心理健康22**回顾一下今天的主要内容：第一，适合运动的人群——稳定的1型糖尿病2型糖尿病中病情控制稳定的和肥胖者妊娠糖尿病稳定期第二，运动的原则——12个字：循序渐进、量力而行、持之以恒第三，运动的类型——选择有氧运动如：步行、慢跑、游泳、爬楼梯、骑车、打球、跳舞、打太极拳等。第四，运动的时间——“1、3、5、7”口诀，即：饭后1小时左右开始运动，每次活动30分钟，每周至少活动5次，每次运动中脉搏不超过（170-年龄）最后，对于有并发症的糖尿病患者，举了一些适宜他们进行的运动的例子23**运动前不要忘记随身携带糖尿病急救卡，上面注明家庭地址和电话，发生低血糖时可以及时补充糖分的3-5块饼干或糖果，还有为保持水分要带1瓶矿泉水，每半小时喝200毫升25**选择有氧运动如：步行、慢跑、游泳、爬楼梯、骑车、打球、跳舞、打太极拳等。消耗葡萄糖，消耗脂肪，增强心肺活动26**不要进行无氧运动如：举重、摔跤、铅球、百米赛跑等。27**有以下情况时不适合运动：急性感染严重视网膜病严重肾病下肢坏疽或破溃感染血压过高血糖控制不好心肺功能不全23**每周至少运动150分钟可分5天进行每次运动30-60分钟包括运动前热身和运动后整理