做账实操-奶茶店成本控制方案.pptx

做账实操1/8;做账实操2/8

采购渠道优化：寻找更多优质供应商，定期进行询价和比价，通过竞争机制获取更优惠的采购价格。同时，与供应商协商争取更有利的付款条件，如延长付款周期。尝试与本地食材供应商建立长期合作关系，采购新鲜、价格合理的水果等原材料，既能保证品质，又能降低运输成本。库存管理：采用先进先出（FIFO）的库存管理方法，确保原材料在保质期内使用，减少过期浪费。建立库存预警系统，根据过往销售数据和季节因素，设定各类原材料的安全库存和补货点，避免库存积压或缺货现象。损耗控制：规范原材料的领用和制作流程，制定标准用量，加强员工培训，减少因操作不当导致的原