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2024年度餐饮企业兼职厨师长聘用合同

本合同目录一览

1.合同签订双方基本信息

1.1兼职厨师长姓名

1.2兼职厨师长身份证号码

1.3餐饮企业名称

1.4餐饮企业法定代表人

1.5餐饮企业注册地址

2.聘用职位及职责

2.1兼职厨师长职位

2.2职责范围

2.3工作时间及地点

3.薪酬及福利

3.1薪酬标准

3.2薪酬支付方式

3.3福利待遇

3.4试用期及转正条件

4.工作内容与要求

4.1菜品研发

4.2菜品制作

4.3食品安全管理

4.4食堂团队管理

4.5其他相关工作

5.工作交接与保密

5.1工作交接流程

5.2保密条款

6.违约责任与处理

6.1兼职厨师长违约责任

6.2餐饮企业违约责任

6.3违约处理方式

7.合同解除与终止

7.1合同解除条件

7.2合同终止条件

7.3合同解除与终止程序

8.劳动争议解决

8.1劳动争议解决方式

8.2争议处理机构

9.合同生效及期限

9.1合同生效条件

9.2合同期限

10.其他约定事项

10.1合同附件

10.2合同变更

10.3合同争议解决

11.合同附件

11.1职位描述

11.2薪酬标准明细

11.3福利待遇明细

12.合同签订日期

12.1双方签字盖章日期

13.合同份数及保管

13.1合同份数

13.2合同保管责任

14.合同签署方

14.1兼职厨师长签名

14.2餐饮企业法定代表人签名

第一部分：合同如下：

第一条合同签订双方基本信息

1.1兼职厨师长姓名：

1.2兼职厨师长身份证号码：11010119900307

1.3餐饮企业名称：美食轩餐厅

1.4餐饮企业法定代表人：

1.5餐饮企业注册地址：北京市朝阳区路号

第二条聘用职位及职责

2.1兼职厨师长职位：美食轩餐厅兼职厨师长

2.2职责范围：

2.2.1负责餐厅菜品研发与创新

2.2.2指导并监督厨房工作人员进行菜品制作

2.2.3保障食品安全与卫生

2.2.4管理厨房设备与物料

2.2.5定期进行厨房成本控制分析

2.3工作时间及地点：

2.3.1工作时间：每周一至周五，早9点至晚9点

2.3.2工作地点：美食轩餐厅厨房

第三条薪酬及福利

3.1薪酬标准：人民币10,000元/月

3.2薪酬支付方式：每月底前以银行转账方式支付

3.3福利待遇：

3.3.1社会保险：按照国家规定缴纳五险

3.3.2法定假日休息：按照国家规定执行

3.3.3带薪年假：根据国家规定及公司政策执行

第四条工作内容与要求

4.1菜品研发：

4.1.1每季度至少推出两款新品

4.1.2研发菜品需符合市场需求和餐厅定位

4.2菜品制作：

4.2.1保证菜品质量与口感

4.2.2指导厨房员工按照标准操作程序制作菜品

4.3食品安全管理：

4.3.1确保厨房卫生，预防食物中毒事件

4.3.2定期检查食品原材料及成品

4.4食堂团队管理：

4.4.1定期对厨房员工进行培训与考核

4.4.2维护团队和谐，提高工作效率

4.5其他相关工作：

4.5.1参与餐厅重大活动及菜品推广

4.5.2配合餐厅其他部门工作需求

第五条工作交接与保密

5.1工作交接流程：

5.1.1在合同解除或终止前一个月，完成工作交接

5.1.2交接内容包括但不限于：工作手册、设备操作手册、员工培训资料等

5.2保密条款：

5.2.1兼职厨师长对餐厅的商业秘密负有保密义务

5.2.2未经餐厅同意，不得泄露餐厅商业秘密

第六条违约责任与处理

6.1兼职厨师长违约责任：

6.1.1未按时完成菜品研发或制作任务，每次扣除500元

6.1.2违反食品安全规定，造成食品安全事故，承担相应法律责任

6.2餐饮企业违约责任：

6.2.1未按时支付薪酬，每延迟一天，支付违约金100元

6.2.2未按约定提供福利待遇，承担相应法律责任

6.3违约处理方式：

6.3.1双方协商解决

6.3.2协商不成，可向劳动仲裁委员会申请仲裁

第七条合同解除与终止

7.1合同解除条件：

7.1.1双方协商一致

7.1.2兼职厨师长因个人原因提出解除

7.1.3餐饮企业因严重违约导致合同解除

7.2合同终止条件：

7.2.1合同期限届满

7.2.2餐饮企业因经营需要决定终止合同

7.3合同解除与终止程序：

7.3.1提前一个月书面通知对方

7.3.2