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2024年度酒店后厨品牌授权与承包合同
本合同目录一览
1.合同双方基本信息
1.1双方名称
1.2法定代表人或负责人
1.3注册地址
1.4联系方式
2.合同标的
2.1酒店后厨品牌
2.2承包范围
2.3经营内容
3.合同期限
3.1合同起始日期
3.2合同终止日期
3.3合同续约
4.资金结算
4.1资金支付方式
4.2资金支付时间
4.3资金支付比例
4.4违约责任
5.品牌使用
5.1品牌使用权
5.2品牌使用范围
5.3品牌使用限制
5.4品牌保护
6.质量管理
6.1质量标准
6.2质量检测
6.3质量责任
7.运营管理
7.1运营计划
7.2运营指标
7.3运营监控
7.4运营调整
8.人力资源
8.1人员招聘
8.2人员培训
8.3人员考核
8.4人员激励
9.物料采购
9.1物料供应商
9.2物料采购标准
9.3物料采购流程
9.4物料采购价格
10.市场营销
10.1营销策略
10.2营销活动
10.3营销效果评估
10.4营销费用
11.保密条款
11.1保密内容
11.2保密期限
11.3保密责任
12.违约责任
12.1违约情形
12.2违约责任承担
12.3违约赔偿
13.争议解决
13.1争议解决方式
13.2争议解决机构
13.3争议解决程序
14.合同生效及终止
14.1合同生效条件
14.2合同终止条件
14.3合同解除条件
14.4合同解除程序
第一部分：合同如下：
1.合同双方基本信息
1.1双方名称
（1）甲方：酒店管理有限公司
（2）乙方：餐饮管理有限公司
1.2法定代表人或负责人
（1）甲方法定代表人：
（2）乙方法定代表人：
1.3注册地址
（1）甲方注册地址：市区路号
（2）乙方注册地址：市区路号
1.4联系方式
2.合同标的
2.1酒店后厨品牌
（1）甲方拥有“美食”后厨品牌所有权
2.2承包范围
（1）乙方承包甲方酒店后厨的运营管理
（2）包括但不限于菜品制作、食材采购、人员管理等
2.3经营内容
（1）乙方需按照甲方要求提供符合质量标准的餐饮服务
（2）包括但不限于早餐、午餐、晚餐等
3.合同期限
3.1合同起始日期
（1）合同自2024年1月1日起生效
3.2合同终止日期
（1）合同期限为三年，自合同生效之日起计算
3.3合同续约
（1）合同期满前一个月，双方可协商续约事宜
4.资金结算
4.1资金支付方式
（1）乙方每月向甲方支付承包费用
（2）甲方每月向乙方支付品牌使用费
4.2资金支付时间
（1）乙方每月5日前支付上一个月承包费用
（2）甲方每月10日前支付上一个月品牌使用费
4.3资金支付比例
（1）承包费用比例为合同金额的10%
（2）品牌使用费比例为合同金额的5%
4.4违约责任
（1）若乙方未按时支付承包费用，甲方有权要求乙方支付滞纳金
（2）若甲方未按时支付品牌使用费，乙方有权要求甲方支付滞纳金
5.品牌使用
5.1品牌使用权
（1）乙方在合同期限内享有“美食”后厨品牌的使用权
5.2品牌使用范围
（1）乙方可在酒店后厨范围内使用“美食”品牌
5.3品牌使用限制
（1）乙方不得将“美食”品牌用于其他经营场所
（2）乙方不得擅自更改“美食”品牌形象
5.4品牌保护
（1）乙方应妥善保护“美食”品牌，防止侵权行为
6.质量管理
6.1质量标准
（1）乙方提供的餐饮服务应符合国家食品安全标准和甲方要求
6.2质量检测
（1）甲方定期对乙方提供的餐饮服务进行质量检测
6.3质量责任
（1）若因乙方原因导致食品安全事故，乙方应承担全部责任
7.运营管理
7.1运营计划
（1）乙方应根据甲方要求制定年度运营计划
7.2运营指标
（1）乙方需达到甲方规定的运营指标
7.3运营监控
（1）甲方对乙方的运营情况进行监控
7.4运营调整
（1）若乙方运营情况不达标，甲方有权要求乙方进行调整
8.人力资源
8.1人员招聘
（1）乙方负责招聘后厨所需的厨师、服务员等岗位人员
（2）招聘需符合国家相关法律法规和甲方要求
8.2人员培训
（1）乙方应定期对员工进行职业技能培训和安全教育
（2）培训内容包括但不限于食品安全、操作规范等
8.3人员考核
（1）乙方应建立员工考核制度，定期对员工进行考核
（2）考核结果作为员工晋升和奖惩的依据
8.4人员激励
（1）乙方应设立合理的激励机制，鼓励员工提高工作效率和服务质量
9.物料采购
9.1物料供应商
（1）乙方应选择具备相应资质的供应商进行食材采购
9.2物料采购标准
（1）采购的食材应符合国家食品安全标准和甲方要求
（2）食材
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