饲料加工流程及管理.ppt

第95页，共145页，星期日，2025年，2月5日第96页，共145页，星期日，2025年，2月5日第97页，共145页，星期日，2025年，2月5日思考题1、饲料厂的类型及基本功能是什么？2、试述饲料厂的组成及功能？3、饲料厂总设计原则及建设程序如何？4、可行性研究的必要性及内容是什么？5、厂址选择的原则及总平面图设计的要求是什么？6、工艺设计的原则及依据是什么？7、怎样确定工艺参数及各种工艺设备？8、车间设备布置的原则和要求怎样？9、举例说明典型的饲料加工工艺流程？第98页，共145页，星期日，2025年，2月5日第十章饲料工厂质量管理

§10—1概述

一、全面质量管理的概念及其作用1、全面质量管理的概念：又称为TQC管理，是企业生产的产品在质量、数量、价格、交货期、售后服务以及满足用户要求等方面所进行的各种活动的有机整体，是对产品质量实行总体的综合管理。从产品的市场调查、计划制定、产品设计、原料进厂、加工生产、产品包装、运输、销售到为用户服务等一系列活动的全过程。

因此说：①对全面质量的管理；

②对全部过程的管理；

③由全体人员进行的管理。第99页，共145页，星期日，2025年，2月5日2、全面质量管理的作用：（1）产品质量不断提高，不良品不断减少；

（2）产品质量稳定，均匀一致；

（3）产品在市场上有竞争力，信誉高；

（4）成本降低，利润增加，有利扩大再生产；

（5）减少返工，提高效率；

（6）促进专业人员合理使用，提高专业技术；

（7）促进各部门之间的协调一致；

（8）能加速新产品的开发和质量的提高；

（9）能提高管理水平和效率。第100页，共145页，星期日，2025年，2月5日二、全面质量管理的工作内容

（一）产品设计过程的质量管理；

（二）生产过程的质量管理；

（三）生产辅助过程的质量管理；

（四）使用过程的质量管理。第101页，共145页，星期日，2025年，2月5日三、全面质量管理的基本工作方式（一）PDCA循环又称为“戴明循环”。

它按照“计划（Plan）、实施（Do）、检查（Check）、处理（Action）”四个阶段，通过把质量管理、生产活动、科学研究以及人们的日常工作、生活、学习等比喻为一个“车轮”，使之不断循环来完成全面质量管理的要求。

PDCA循环又标准化为八个步骤，即：

1、分析现状，找存在的问题尤其是主要问题；

2、找出与问题有关的全部原因；

3、找出主要原因，逐项核实；

4、针对主要原因制定对策和计划；

5、实施对策和计划；

6、检查实施后的效果；找出还未解决的问题；

7、把成果或教训固定下来，及时总结经验；

8、把未解决的问题转入下一个PDCA循环。第102页，共145页，星期日，2025年，2月5日二、辅助（专题）研究

1、市场研究；2、原料供应预测；

3、厂址研究；4、合理规模的研究；

5、设备选择的研究。

三、经济分析和评价

（一）总投资

（二）折旧

（三）产品成本及销售价格

（四）经济效益评价。第63页，共145页，星期日，2025年，2月5日§9—3厂址选择和工厂总平面图设计

一、厂址选择原则

1、避开易燃易爆、排放有毒气体或粉尘的工厂；

2、利用现有的交通、水、电、气供应设施；

3、地形平坦、地质坚硬、地下水位低的场地；

4、节约用地，厂区以矩形为宜；

5、处于居民区的下风向。第64页，共145页，星期日，2025年，2月5日二、工厂总平面图设计

（一）总