6.1物质在水中的分散课件---九年级化学沪教版（全国）下册(共23张PPT).pptVIP

第1节

物质在水中的分散

学习目标1.认识溶解现象，能够区分溶液、悬浊液和乳浊液；2.了解乳化作用及其在生活中的应用；3.了解物质溶解过程中的能量变化及水溶液的某些性质。

思考1：同学们都喝过糖水，糖水是甜的，但在糖水中为什么看不到糖呢？思考2：前面我们接触了一些化学反应，如氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应，为什么这两种物质要放在溶液中反应呢？思考3：衣服上的油污，为什么用水洗不掉，而用洗涤剂可以洗掉呢？

一、溶解与乳化活动与探究：取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体、泥土和食用油，分别放入烧杯中，加水振荡，静置，观察实验现象。高锰酸钾泥土食用油

实验均匀性稳定性透明性混合物名称食盐+水糖+水高锰酸钾+水泥土+水油+水均一均一均一透明透明透明稳定稳定稳定溶液溶液溶液不均一不均一不透明不透明不稳定不稳定悬浊液乳浊液

物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另一物质中的过程。①溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。②悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：泥水；③乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：牛奶。

氯化钠溶解微观演示

【溶液的特点】溶液是均一的、稳定的。【思考】水是不是可以溶解所有的物质呢？是不是只有水能做溶剂呢？水是最常用的溶剂，此外，汽油、酒精等也可作溶剂。如：碘酒的溶剂是酒精。碘酒

下列叙述错误的是（）A.无色透明的液体一定是溶液B.溶液中各部分的性质均相同C.食用油加入水中，经搅拌之后所形成的是乳浊液D.泥浆是悬浊液知能训练A

在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些固体物质。怎样才能达到这一目的呢？建议1：溶解时不断搅拌；建议2：；建议3：。用热水溶解碾成粉末状再溶解

生活常识：油、水混和，不能形成溶液，会分层。乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。特征：不均一、不稳定。

加入洗涤剂后形成乳浊液，不分层油水分层像洗洁精等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物，这种现象叫做乳化现象。

洗涤剂能使油分散成无数细小的液滴而不聚成大的油珠，这些小液滴能随水流走，达到去除油污的目的。乳化作用的应用：去油污

各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用物质不具有乳化功能的是（）A、用汽油除去衣服上的油污B、用餐具洗洁精洗餐具上的油污C、用肥皂液洗衣服D、用沐浴露洗澡A知能训练

二、物质溶解过程中的能量变化活动与探究：现象：氯化钠溶液中温度计读数无明显变化、硝酸铵溶液中温度计读数降低、氢氧化钠溶液中温度计读数升高。

说明：物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。物质溶解于水中会同时发生两种过程扩散过程——吸收热量水合过程——放出热量若扩散过程吸收的热量小于水合过程放出的热量，溶液的温度就升高；反之，溶液的温度就降低。

下列适量物质溶于水后，可以造成溶液温度显著升高的是（）A.硝酸铵B.蔗糖C.氯化钠D.氢氧化钠D知能训练

三、水溶液的某些性质金属中存在能够自由移动的电子，通电时能够导电；石墨由于具有独特的导电性，常用作电池的电极。那么，溶液能否导电？

观察与思考：溶液的导电性溶液实验现象水食盐溶液蔗糖溶液稀硫酸氢氧化钠溶液灯泡由暗变亮，光较弱灯泡由暗变亮灯泡由暗变亮灯泡由暗变亮灯泡不变亮

解释：食盐、硫酸、氢氧化钠等物质在溶于水时能解离出自由移动的离子，通电后，阴、阳离子定向移动，形成电流，形成的溶液具有导电性。

蔗糖水糖水蔗糖溶于水后，蔗糖以分子的形式存在于水中，不能形成自由移动的离子，因此蔗糖水溶液不导电。

课堂小结物质在水中的分散溶解与乳化溶解时的吸热或放热现象水溶液的某些性质——导电性物质的溶解溶液的概念与特征悬浊液乳浊液与乳化现象

EndThankyou结束