《生产与运作管理B》课件.ppt

生产与运作管理B本课程将深入探讨生产与运作管理的理论和实践，帮助您掌握现代企业运作管理的关键技能，提升您在未来职场中的竞争力。

为什么学习生产与运作管理很重要提高效率优化生产流程，降低成本，提升产品质量，提高生产效率。增强竞争力满足市场需求，快速响应变化，提供差异化产品和服务，提升企业竞争力。

现代企业运作管理的关键挑战1全球化竞争加剧，市场需求不断变化，企业面临着巨大的压力。2技术革新快速发展，企业需要不断更新技术，提升自身竞争力。3资源短缺和环境保护问题，企业需要寻找可持续发展模式，降低环境影响。

课程学习目标与框架掌握运作管理的基本概念了解运作管理的概念、理论和实践。学习运作管理的核心职能掌握产品设计、工艺流程设计、能力规划、布局规划、生产计划与调度、库存管理、质量管理、供应链管理等核心职能。了解运作管理的最新趋势学习数字化转型、绿色运作管理、人工智能、大数据等最新趋势。

运作管理的基本概念定义运作管理是指将资源转化为产品和服务的管理过程。它涉及到从原材料采购到产品交付的整个过程，包括产品设计、生产计划、工艺流程、质量控制、库存管理、供应链管理等各个环节。

运作管理在价值链中的角色1运作管理是企业价值链中的重要环节，直接影响企业的利润和竞争力。2通过优化生产流程、提高效率，运作管理为企业创造价值。3运作管理与其他价值链环节紧密相连，需要进行有效协作。

企业竞争力与运作管理的关系运作管理是企业竞争力的关键要素，决定着企业的效率、成本、质量和交货速度。通过提升运作效率，降低成本，提高产品质量，缩短交货周期，运作管理可以增强企业竞争力。

全球化背景下的运作管理全球化竞争企业面临来自全球范围内的竞争，需要寻求更低的生产成本、更快的交货速度和更高的产品质量。1全球化供应链企业需要建立全球化供应链，管理跨国供应商和物流。2跨文化管理企业需要应对不同文化背景的员工和客户，需要进行跨文化沟通和管理。3

战略性运作管理视角1企业战略目标企业需要将运作管理与企业战略目标相结合，确保运作管理能够有效地支持企业战略的实现。2运作策略企业需要制定运作策略，明确运作管理的目标、方向和行动计划。3运作流程企业需要优化运作流程，提升效率，降低成本，提高产品质量。

运作管理的发展历程1工业革命时期以流水线生产为代表，实现了大规模生产，提高了生产效率。2现代管理时期以科学管理、质量管理、精益生产等为代表，更加注重效率、质量和成本控制。3信息时代以信息技术为基础，企业实现了信息化管理，提高了生产效率和决策效率。

生产系统的基本类型持续生产系统间歇生产系统项目型生产系统

持续生产系统介绍持续生产系统以大批量生产为特点，生产流程连续不断，适合生产标准化产品，例如汽车、电子产品等。其特点是效率高，成本低，但灵活性较差，难以应对市场需求的快速变化。

间歇生产系统特点灵活生产可以根据市场需求调整生产计划，生产不同类型的产品。定制化生产可以根据客户需求定制产品，满足个性化需求。生产成本较高由于生产流程较复杂，生产成本相对较高。

项目型生产系统解析项目型生产系统以生产独特且复杂的项目为特点，生产流程往往需要多部门协作，例如大型建筑项目、软件开发项目等。其特点是生产周期长，风险高，但利润率高，可以满足客户的特殊需求。

不同生产系统的比较持续生产系统大批量低低标准化产品间歇生产系统小批量高高定制化产品项目型生产系统单个项目高低复杂项目

运作管理的核心职能产品与服务设计设计出满足市场需求并具有竞争力的产品和服务。工艺流程设计规划生产过程，优化生产流程，提高生产效率。能力规划与场地选择确定生产能力，选择合适的生产场地，确保生产顺利进行。布局规划与设计优化生产车间布局，提高生产效率和安全性。

产品与服务设计产品设计需要考虑市场需求、技术可行性、成本控制、质量要求等因素，并进行可行性分析和测试。服务设计需要考虑服务流程、服务质量、客户满意度等因素，并进行服务标准化和流程优化。

工艺流程设计1流程分析分析现有生产流程，识别瓶颈和浪费。2流程优化简化流程，提高效率，降低成本。3流程监控对生产流程进行监控，确保生产顺利进行。

能力规划与场地选择能力规划根据市场需求和生产计划，确定生产能力，例如设备数量、人员数量等。场地选择选择合适的生产场地，考虑交通便利性、基础设施、人力资源、环境因素等。

布局规划与设计布局类型根据生产流程和产品特点，选择合适的布局类型，例如流水线布局、固定位置布局、混合布局等。优化布局优化生产车间布局，缩短物料搬运距离，提高生产效率。

生产计划与调度生产计划与调度是根据市场需求和生产能力，制定生产计划，并对生产过程进行调度，确保产品按时交付。它需要考虑生产周期、库存水平、设备状态、人员技能等因素，并运用科学的计划方法和调度工具。

库存管理策略库存控制制定库存控制策略，平