THLX001.5-2023 淮安大米 第5部分：大米.pdf

ICS67.060

B22

T/HLX

淮安市粮食行业协会团体标准

T/HLX001.5—2023

代替T/HLX001.5—2020

淮安大米

第5部分：大米

Huaianrice-Part5:Rice

2023-09-28发布2024-01-01实施

淮安市粮食行业协会发布

T/HLX001.5—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准文件的结构和起草规则》的规

台台

定起草。

T/HLX001《淮安大米》分为如下5个部分：

——第1部分：产地环境要求

——第2部分：原料稻谷生产技术规程平平

——第3部分：大米加工技术规范

——第4部分：稻谷

——第5部分：大米息息

本文件为T/HLX001的第4部分。

本文件代替T/HLX001.5—2020《淮安大米第5部分：大米》

本文件与T/HLX001.5—2020的主要差异如下：

——调整了规范性引用文件；信信

——增加了“互混率”的术语；

——增加了5.1原料要求；

——明确粳米、籼米的定等指标；

——调整了5.2.1和5.2.2的食味品质二级指标值、黄粒米的指标值、直链淀粉的范围及无机

准准

杂质的要求；

——增加了加工精度检验方法。

本文件由淮安市发展和改革委员会提出。

标标

本文件由淮安市粮食行业协会归口。

本文件起草单位：淮安市粮油质量监测所、南京财经大学、江苏省粮油质量监测中心、淮安

市市场监督管理局、淮安市农业农村局、淮安市财政局、江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所。

本文件起草人：高艳、袁建、陶维春、沈跃丽、王睿、余九霞、都立辉、邢常瑞、戴波、王

体体

娟、王兴龙、毕丰书、程培宣、吴传万。

团团

国国

全全

I

T/HLX001.5—2023

淮安大米第5部分：大米台台

1范围

本文件规定了淮安大米的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存

和运输以及追溯信息要求。平平

本文件适用于以淮安市区域种植的粳稻谷、籼稻谷为原料，加工而成的大米的收购、加工和销售，

不适