《1吨年产量的β-胡萝卜素软胶囊生产工艺设计》8800字（论文） .docx

I

1吨年产量的β-胡萝卜素软胶囊生产工艺设计

摘要

天然β-胡萝卜素是脂溶性的抗氧化剂，可抑制细胞膜的过氧化与清除体内过多的自由基，强化粘膜修复和再生能力，防止视力减退，强化呼吸系统免疫功能，延缓细胞衰老等。随着全球居民对于健康愈发重视，天然β-胡萝卜市场需求将持续攀升。天然β-胡萝卜素的提取方法主要有：溶剂提取法、微生物发酵法、盐藻提取法、植物萃取法以及微波辅助萃取技术法等。其中溶剂提取法工艺成熟，适用于大规模的工业生产，因此本设计选用溶剂提取工艺进行天然β-胡萝卜素的制备。

本设计以胡萝卜为原料，设计一个年产1吨β-胡萝卜素胶囊生产工艺设计。选用含β-胡萝卜素的含量为42.5mg/kg的胡萝卜为原料。原料先通过预处理粉碎，过40-60目筛，再用乙酸乙酯为溶剂提取β-胡萝卜素。液相中β-胡萝卜素提取率为0.35mg/g。β-胡萝卜素软胶囊的制备工艺包括配料工序、化胶工序、压丸工序和定型干燥工序。最终软胶囊产品中β-胡萝卜素的含量为50mg/100g。

在此次设计中，主要涉及到物料的衡算，热量衡算以及设备选型，车间的布置等。设计的结果包含设计说明书，设备装配图和工艺流程图以及车间布置图。

关键词：β-胡萝卜素软胶囊，物料衡算，溶剂提取，设备选型，热量衡算目录

前言 1

第一章绪论 2

§1.1β-胡萝卜素的发现 2

§1.2β-胡萝卜素功效及作用 2

§1.3β-胡萝卜素的提取方法 2

§1.3.1微生物发酵法 2

§1.3.2盐藻提取法 3

§1.3.3微波辅助植物萃取法 3

Ⅱ

第二章工艺设计说明 5

§2.1设计任务书 5

§2.1.1设计任务 5

§2.1.2工艺路线 5

§2.1.3设计数据 5

§2.1.4清洗、切丝工段 5

§2.1.5干燥工段 5

§2.1.6萃取工段 5

§2.1.7浓缩工段 6

§2.1.8配料工段 6

§2.1.9制丸工段 6

§2.1.10定型干燥工段 7

第三章工艺计算及设备选型 8

§3.1各工段工艺计算 8

§3.1.1产品量 8

§3.1.2所需原料 8

§3.1.3清洗、切丝工段 8

§3.1.4干燥工段 9

§3.1.5粉碎工段 9

§3.1.5萃取工段 9

§3.1.6浓缩工段 9

§3.1.7配料工段 10

§3.4各工段设备计算及选型 10

§3.4.1清洗、切丝工段 11

§3.4.2干燥工段 12

§3.4.3粉碎工段 13

§3.4.4萃取工段 13

§3.4.5浓缩工段 14

§3.4.6配料工段 15

§3.4.7制丸工段 15

§3.4.8定型干燥工段 16

Ⅲ

第四章全厂设计说明 17

§4.1工厂厂址的选择 17

§4.2工厂总平面的布置 17

4.2.1厂区平面的布置要考虑生产和运输要求 17

§4.2.2工厂的平面布局对安全以及卫生的要求 17

§4.2.3工厂总平面布置对周围环境的影响 17

§4.3原料区及堆场 17

§4.4生产区间的布置 18

§4.5车间布置 18

§4.6三废处理及回收 18

§4.6.1废水的处理 18

§4.6.2乙酸乙酯的处理 18

§4.6.3废渣的处理 18

结论 19

参考文献 20

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1

前言

天然β-胡萝卜素在防癌、抗癌方面有着独特的功效，其主要应用已经从食品领域转向为医药和保健品领域等。近些年来，伴随着癌症发病率的不断攀升，天然β-胡萝卜素在市场上一直是供不应求的稀有商品。目前，全球β-胡萝卜素的年需求量为2200-3500t,其中98%是对天然β-胡萝卜素产品的需求，国际市场上天然β-胡萝卜素的售价约为化学合成品β-胡萝卜素的3倍，其中需求量较大的是欧美和日韩。而我国β-胡萝卜素的年生产量约为800t,且每年以15%-18%的速度不断递增。天然β-胡萝卜素只占β-胡萝卜素市场的8%-10%[1];2021年全球β-胡萝卜素市场销售