人工智能时代下高职学生情绪劳动教育的价值探究--以酒店管理与数字化运营专业为例.pdf

第３７卷第３期Ｖｏｌ．３７Ｎｏ．３

２０２４年９月ＪｏｕｒｎａｌｏｆＺｈａｎｇｊｉａｋｏｕＶｏｃａｔｉｏｎａｌａｎｄＴｅｃｈｎｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅＳｅｐｔｅｍｂｅｒ，２０２４

人工智能时代下高职学生情绪劳动教育的价值探究

———以酒店管理与数字化运营专业为例

韩鹏

（武汉职业技术学院旅游与航空服务学院，武汉４３００７４）

摘要：酒店服务和管理工作环境是高压力的、长时间的、与人打交道的，情绪劳动是酒店服务价值的重要组

成部分。学生的情绪管理能力直接决定了其未来职业发展空间，而当前高职酒店管理与数字化专业存在课堂教学

重视技能、忽略服务意识培养等问题。学校需要认清旅游行业不同企业用人特征，通过情绪劳动教育有效提升职

业品格、职业知识和职业能力，重点关注人工智能时代下情绪劳动新领域，帮助学生提高自身综合素养，从而更加

轻松地应对新的职业挑战。

关键词：人工智能；情绪劳动教育；酒店管理与数字化；运营

中图分类号：Ｂ８４２．６；Ｆ５９０．７；Ｇ７１２；Ｆ７１９．２－４文献标识码：Ａ文章编号：１００８－８１５６（２０２４）０３－００２９－０５

０引言１酒店行业情绪劳动的内涵

情绪劳动（ＥｍｏｔｉｏｎａｌＬａｂｏｒ）概念是由美国社会学家１．１情绪劳动的内涵

Ｈｏｃｈｓｃｈｉｌｄ首次提出，用来定义个体通过自我情绪管理表１９８３年Ｈｏｃｈｓｃｈｉｌｄ指出了情绪劳动和体力劳动、脑力

现出企业需要的情感和语言，从而得到客户信任，并产生劳动的差别，她主要从经济学角度为情绪劳动下了定义，

商品价值的劳动形式。酒店行业是服务行业，员工的情绪强调了员工的情绪劳动能够影响顾客，产生有利于组织的

［１］

劳动是酒店商品的重要组成部分，然而部分职业学校酒店行为。１９９３年Ａｓｈｆｏｒｔｈ提出了情绪劳动新内涵，指出由

管理专业过度关注学生的技能训练，缺乏服务意识、应变于外部行为更加容易被观察和掌控，应更加关注对员工情

能力和自我控制能力培养，无法满足企业需求。笔者通过绪展现出来的外部行为管理。这种观点强调员工需要努

网络查阅表明，近年来关于“情绪劳动”在职业教育中应用力管理自己的情绪表达，让客人形成良好的印象，从而实

［２］

研究的文章仅１３篇，内容主要集中在情绪劳动内涵、情绪现组织目标。Ｍｏｒｒｉｓ认为情绪劳动受到外部因素变化而

劳动对组织影响和管理策略研究，在职业教育和教学方面变化，社会因素为情绪劳动提供了场景，也影响了情绪表

的研究不多。本文以酒店管理与数字化运营专业为例，将达，因此情绪劳动既不是内部的情绪管理，也不是外部的

情绪劳动概念应用到酒店职业教育，促进高职劳动教育内情绪行为，而是双向交流的过程［３］。Ｇｒａｎｄｅｙ综合了前面

涵的更新和拓展、提升学生情绪控制能力，并探索人工智三种观点的共性，提出了基于情绪调节视角的情绪劳动内

能时代下酒店行业情绪劳动的新研究领域，培养酒店行业涵。详见表１。

需要的服务和管理人才。

表１情绪劳动内涵对比表

提出人定义视角

个人通过对心理活动的调节和管理而在社会公众面前公共视角，员工的情绪不属于个人，属于公司对外服务

Ｈｏｃｈｓｃｈｉｌｄ

表现出的看得见的面部表情和身体动作和展示的商品

Ａｓｈｆｏｒ