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幼儿园营养教案

幼儿园营养教案

作为一无名无私奉献的教育工作者，就有可能用到教案，借助教案可以有效提升自己的教学能力。教案应该怎么写才好呢？下面是本店铺帮大家整理的幼儿园营养教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

幼儿园营养教案1

教学目标

知识目标

1、知道营养卫生和饮食卫生的常识

2、知道均衡膳食的含义

能力目标

1、通过分析饭后不宜立即进行剧烈运动的原因，培养学生的思维能力。

2、通过讨论减肥问题，培养学生的思维能力。

情感目标

通过学习，使学生能够在生活中注意均衡膳食，养成良好的饮食习惯。

教学建议

知识体系图解

教材分析

本节教学内容与学生的现实生活关系密切，主要联系本章第一节内容和第二节的内容，对学生学习完本章内容后能养成好的生活习惯、构建健康的身体有重要的意义。

教学重点和难点：阐明养成良好的营养卫生和饮食卫生的道理，启发学生建立健康概念。

教法建议

建议授课１课时。由于本节内容与生活联系密切，所以建议采用分组讨论的学习方式进行教学。教师要根据自己学生的具体情况准备一些供讨论的题目和资料。如：录像、数据资料等。特别是现代社会，有许多学生减肥，或暴饮暴食，这些做法对不对？应该通过本节课的学习，由学生自己做出评判。另外很多学校的学生都是集体在学校用餐，食物的卫生就显得格外重要，学生们是不是有这方面的防范意识，也可以通过对食物中毒事件的举例及分析进行教育。

教学设计示例

重点、难点分析：均衡膳食的含义（健康饮食概念的建立）

教学过程设计：

从上节课布置的思考入手，提出健康饮食理念，引出本节课题--营养卫生和饮食卫生。

首先结合录像--均衡膳食，由学生观看后自己总结出均衡膳食的含义。

联系生活实际，列举出学生中存在的不科学饮食的现象，讨论解决措施。

根据自己对均衡膳食的理解，分析一顿学校的营养配餐（或请几位同学列举自己的早餐）是否符合均衡膳食的标准，继而分组讨论设计一份中学生一日健康食谱，展示，互评。

分组讨论：除了注意营养均衡以外，在饮食习惯和卫生方面我们还应该注意哪些问题？

平时同学们有哪些做的不合理的地方？家庭日常加工食品是否有卫生隐患？应该如何改进？

课后选择讨论或分角色扮演：

1、学校要求学生吃营养配餐的措施是否合理？还有什么需要改进的地方？

2、如果让你给学生配餐公司写建议信，你打算写点什么？

3、经常去吃卖当劳等快餐好不好？

4、每一天，在世界的不同地区，都有人因食用了不卫生的食物而生病甚至死亡，面临这种危机，假如你是（学生、食品小商贩、食品店经理、记者、医生、卫生检疫人员、市长……）你打算怎么办？

板书：

第四节营养卫生和饮食卫生

一、营养卫生--均衡膳食

二、饮食卫生

1、养成良好的饮食习惯

2、饭后不做剧烈运动

3、保护牙齿

4、预防食物中毒

探究活动

调查班级成员营养健康状况

（1）调查班级成员的体重

（2）查阅青少年营养健康评价标准，评价每位成员的营养健康状况.（营养不良、中下或偏瘦、中、中上或超重、肥胖）

（3）给本班营养状况不佳的同学提出可行性建议。

幼儿园营养教案2

学习目标：

1.分析小肠的结构与功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

2.概数营养物质的吸收过程。

3.解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

4．使学生认识合理营养及食品安全的重要性。

5．使学生能够运用所学知识，设计一份适合自己的合理食谱。

6．培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功

与喜悦。

学习重点：

1.小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

2.营养物质的吸收过程。

3.认识合理营养及食品安全的重要性。

学习难点：

如何根据实际情况设计合理的食谱

学习过程：

课前预习部分：

根据上节所学内容，完成下表

（________）酶（_____、____）

淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉麦芽糖葡萄糖

消化

_____酶（____、____、___）

蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质氨基酸

___（____）_____酶（___、___）

脂肪的消化（小肠）：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸

课堂学习部分：

一、营养物质的吸收

1.资料分析：（课本33页资料，分析：）

思考：（1）请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？你推测的依据是什么？

2.小肠的结构特点

①小肠的内表面具有_______和______，