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幼儿园发热儿童营养管理流程

一、制定目的及范围

本流程旨在为幼儿园内发热儿童提供科学合理的营养管理，保障其健康与安全。针对发热儿童的特殊情况，营养管理流程涵盖儿童的饮食安排、营养补充、监测与反馈等环节。此流程适用于所有在园内因发热需进行特别营养管理的儿童。

二、发热儿童营养管理原则

1.以科学、合理的营养搭配为基础，确保发热儿童在恢复期内的营养需求得到满足。

2.根据儿童的具体情况，灵活调整饮食内容，避免刺激性、油腻和难消化的食物。

3.定期对儿童的营养状况进行评估，及时调整营养管理方案。

三、营养管理流程

1.儿童发热初步评估

1.1体温监测：教师需定时对在园儿童进行体温监测，发现发热情况后，立即记录具体温度并上报园内医生。

1.2症状观察：观察儿童是否伴随其他症状，如食欲不振、咳嗽等，记录相关信息。

1.3家长通知：立即联系儿童家长，告知发热情况，征求家长意见并确认儿童的既往健康状况。

2.营养评估与饮食安排

2.1营养评估：由园内医务人员对儿童进行营养评估，判断其营养状况。评估内容包括：体重、饮食习惯、过敏史等。

2.2个性化饮食方案：根据评估结果，制定个性化饮食方案，确保营养均衡。饮食方案应包含易消化的流质或半流质食物，如稀饭、牛奶、鸡蛋羹等。

2.3营养补充：如需，考虑适当补充维生素C、锌等营养素以促进免疫力提升。

3.饮食实施与监测

3.1饮食实施：根据饮食方案安排每日三餐及加餐，注意食物的新鲜与卫生。确保儿童在进食时保持愉快的心情，避免强迫进食。

3.2进食记录：教师需详细记录儿童的进食情况，包括食物种类、进食量及食后反应。

3.3身体反应监测：在饮食实施期间，持续观察儿童的体温变化、精神状态及食欲，确保其逐步恢复。

4.反馈与调整

4.1定期评估：每两天对儿童的营养状况及恢复情况进行评估，记录体重变化及食欲情况。

4.2饮食方案调整：根据评估结果，灵活调整饮食方案，如儿童恢复良好，可逐步恢复正常饮食。

4.3与家长沟通：定期与家长沟通儿童的恢复进展，征求家长的意见，确保家长对饮食管理的了解与配合。

5.记录与备案

5.1记录归档：所有评估记录、饮食方案及进食情况需详细记录并归档，便于后期查阅。

5.2档案管理：建立专门的发热儿童档案，记录其历史健康状况及营养管理情况，以便于后续管理。

6.改进机制

6.1反馈机制：建立家长与教师之间的反馈机制，鼓励家长提供儿童在家和在园期间的健康与饮食反馈。

6.2流程优化：根据反馈信息，对营养管理流程进行定期评估与优化，确保流程适应实际情况与儿童的需求。

6.3培训与宣传：定期对教师和家长进行营养知识培训，提高对儿童营养管理重要性的认识。

四、注意事项

1.教师需保持对儿童的高度关注，及时处理突发情况，确保儿童的安全与健康。

2.在饮食安排中，充分考虑儿童的个人口味及过敏史，避免引发不适。

3.向家长普及发热儿童的饮食管理知识，以便家长在家中也能给予儿童合理的营养支持。

五、结语

通过科学的营养管理流程，为幼儿园内的发热儿童提供必要的饮食支持，有助于其快速恢复健康，回归正常生活。强化家园合作，提升教师与家长的共同参与意识，将有助于确保儿童的营养管理工作顺利进行。