网站大量收购独家精品文档,联系QQ:2885784924

食品安全管理制度大全(2篇).docxVIP

  1. 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

食品安全管理制度大全(2篇)

食品安全管理制度一:

一、目的与意义

1.为了保障公司食品安全,提高食品安全管理水平,确保消费者权益,特制定本制度。

2.本制度依据国家相关法律法规,结合公司实际情况,对食品生产、加工、销售、储存等环节进行规范。

二、组织架构与职责

1.成立食品安全管理组织,负责公司食品安全管理的决策、协调和监督。

2.食品安全管理组织由公司高层领导、相关部门负责人和食品安全专业人员组成。

3.食品安全管理组织的主要职责:

制定食品安全方针和目标;

制定食品安全管理制度和操作规程;

组织食品安全培训和宣传;

监督食品安全制度的执行情况;

应对食品安全突发事件。

三、食品安全管理制度

1.原材料采购与验收:

采购原材料必须符合国家相关标准,具有合格的检验报告;

对供应商进行资质审核,确保其具备良好的信誉和质量保证能力;

验收原材料时,要严格检查质量,不合格的原材料不得进入生产环节。

2.生产过程管理:

严格遵守生产工艺流程,确保产品质量;

加强生产现场卫生管理,保持环境整洁;

对生产设备进行定期清洗、消毒,防止交叉污染;

对生产人员进行食品安全培训,提高其食品安全意识。

3.食品储存与运输:

食品储存环境要符合卫生要求,防止食品变质;

食品运输过程中,要保证运输工具的清洁、卫生,防止污染;

对食品储存、运输人员进行专业培训,提高其食品安全意识。

4.食品销售与售后服务:

销售过程中,保证食品质量,防止过期、变质;

对消费者进行食品安全宣传,提高其食品安全意识;

设立售后服务电话,及时处理消费者关于食品安全的投诉。

食品安全管理制度二:

一、食品安全风险预防与控制

1.建立食品安全风险预防体系,定期对食品安全风险进行评估;

2.对潜在食品安全风险进行分类,制定针对性的预防措施;

3.加强食品安全风险监测,发现食品安全问题及时整改。

二、食品安全培训与宣传

1.对公司全体员工进行食品安全培训,提高员工的食品安全意识;

2.制定食品安全宣传计划,定期开展食品安全宣传活动;

3.鼓励员工积极参与食品安全管理,对发现的问题及时上报。

三、食品安全事故处理

1.建立食品安全事故应急预案,明确事故处理流程;

2.发生食品安全事故时,立即启动应急预案,采取有效措施进行处理;

3.对食品安全事故进行总结,分析原因,制定改进措施。

四、食品安全管理体系认证

1.积极推进食品安全管理体系认证,提高公司食品安全管理水平;

2.依据认证标准,不断完善食品安全管理制度和操作规程;

3.保持食品安全管理体系认证的有效性,持续提高公司食品安全水平。

五、食品安全监督与检查

1.定期对公司食品安全管理进行监督与检查,确保制度的有效执行;

2.对发现的问题进行整改,并对整改情况进行跟踪检查;

3.建立食品安全管理档案,记录食品安全管理过程。

文档评论(0)

梦梦文档专家 + 关注
实名认证
服务提供商

专注于文案的个性定制,修改,润色等,本人已有15年相关工作经验,具有扎实的文案功底,可承接演讲稿、读后感、任务计划书、营销方案等多方面的 工作。欢迎大家咨询~

1亿VIP精品文档

相关文档