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微生物相关知识题目及答案解析无解析内容.doc

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微生物相关知识题目及答案解析无解析内容

单选题(总共100题)

1.固体培养基中琼脂含量一般为()。(1分)

A、0.30%

B、1.50%

C、3%

D、5%

答案:B

解析:?暂无解析

2.细菌在哪一类食品上最容易生长?()(1分)

A、苹果

B、脱水蔬菜

C、谷物

D、鲜肉或鲜

答案:D

解析:?暂无解析

3.酸菜腌制后可以保存相当长的时间,这是人们利用了微生物之间的()关系。(1分)

A、捕食关系

B、寄生关系

C、互生关系

D、拮抗关系

答案:D

解析:?暂无解析

4.下列()方法是采用直接法进行计数的。(1分)

A、直接测体积

B、测生理指标

C、血球计数板

D、平板菌落计

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