热灌装生产工艺流程规范常见问题解答操作要点测试题.docx

热灌装生产工艺流程规范常见问题解答操作要点测试题

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姓名：

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部门：

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1.热灌装生产线UHT系统预杀菌SIP杀菌温度、杀菌时间控制要求为≥138°C×≥15分钟;*

对(正确答案)

错

2.热灌装生产线UHT杀菌回流温度≤40℃；*

对(正确答案)

错

3.热灌装生产线UHTCIP周期延长测试和验证以当前最长周期为目标，UHT周期延长允许单次增加≤8h，新产品≤4h，根据实际情况单次增加时间可小于该时间。*

对(正确答案)

错

4.热灌装生产瓶型不变连续生产时，针对空