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畜牧业的农产品加工与价值链延伸考核试卷.docx

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    畜牧业的农产品加工与价值链延伸考核试卷

    考生姓名：答题日期：得分：判卷人：

    本次考核旨在评估考生对畜牧业农产品加工与价值链延伸的理解和应用能力，包括加工技术、市场分析、价值提升等方面的知识。考生需结合实际案例，展示对畜牧业农产品加工与价值链延伸策略的掌握程度。

    一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

    1.畜牧业农产品加工中，以下哪项不属于初级加工？（）

    A.粉碎

    B.精炼

    C.精制

    D.精选

    2.下列哪种加工方法主要用于提高肉品品质？（）

    A.真空包装

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