茶叶生物化学知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春信阳农林学院.docx

茶叶生物化学知到课后答案智慧树章节测试答案2025年春信阳农林学院

第一章单元测试

以下化合物中不是以2-苯基苯并吡喃为主体的是（）。

A:没食子酸B:槲皮素C:表儿茶素没食子酸酯D:儿茶素

答案:没食子酸

叶绿素b的Ⅱ环上为（）。

A:-NH4B:-OHC:-CHOD:-CH3

答案:-CHO

黄酮苷类在水中的溶解度比其苷元大。（）

A:错B:对

答案:对

胡萝卜素是（）萜类衍生物。

A:三B:单C:四D:双

答案:四

以下氨基酸中，属于芳香族氨基酸的是（）

A:络氨酸B:γ-氨基丁酸C:茶氨酸D:苯丙氨酸

答案:络氨酸###苯丙氨酸

自然界存在的氨基