2025年化学中考第一轮复习专题18 化学与生活课件(共25张PPT).pptxVIP

2024年化学中考第一轮复习专题18化学与生活

复习目标1.认识蛋白质、糖、油脂和维生素是构成生物体的重要物质，并了解他们在食物中的存在及其功能；2.知道人体组成的主要化学元素，了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识；3.了解有机化合物及有机高分子化合物的特点；4.掌握化学中的四大材料。

命题解读人体的重要营养物质：本考点常以选择题和填空与简答题的形式进行考查，考查的命题点有：判断食物中的主要营养物质、营养素的食物来源、营养物质的补充等。常以文字、表格或图文结合的形式出现。化学元素与人体健康：本考点常以选择题和填空与简答题的形式进行考查，考查的命题点有：元素缺乏与人体健康的关系、人体中的化学元素及摄入量等。常以文字或表格的形式出现。

考点一人类重要的营养物质1.有机化合物：通常是指含元素的化合物，简称有机物。但、CO2、、等具有无机化合物的特性，属于无机物。无机化合物：除有机物以外的其他化合物，简称无机物，如酸、碱、盐、氧化物等。2.最简单有机物（化学式）、醋酸化学式（）、乙醇化学式（）其完全燃烧的化学方程式。碳COH2CO3碳酸盐甲烷CH4CH3COOHC2H5OHC2H5OH+3O2====2CO2+3H2O点燃

3.人体所需的六大营养素为、、、、和。糖类（又称），组成元素、、，作用。淀粉在和的作用下分解成，人体摄入的糖类物质主要是淀粉，用碘水检验，显蓝色。主要来源米、面、马铃薯等。4.油脂组成元素、、，作用。分类：在常温下植物油脂呈液态叫，动物油脂呈固态叫，两者合成。主要来源、、等。水无机盐糖类油脂蛋白质维生素碳水化合物CHO人体主要的供能物质水淀粉酶葡萄糖CHO人体主要备用能源物质油脂肪油脂植物种子动物油脂肥肉

5.蛋白质组成元素、、、，作用。蛋白质在和的作用下分解成，主要来源、、等。6.维生素主要来源、，保护视力，缺乏引起，维生素C对和有作用，缺乏引起，维生素D对和的生长有作用，缺乏幼年引起，老年引起。CHON和机体生长及修补受损组织的原料构成细胞的基本物质水蛋白酶氨基酸瘦肉鱼蛋蔬菜水果维生素A夜盲症皮肤牙龈坏血病骨骼牙齿佝偻病骨质疏松

②营养素在人体中被氧化放出能量：蛋白质18kJ/g、油脂39kJ/g、葡萄糖16kJ/g，维生素不提供能量。在六大营养素中能够提供能量的是：糖类、蛋白质、油脂，其中糖类是人体能量的主要来源，油脂是人体的备用能源。①淀粉(C6H10O5)n在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖(C6H12O6)。葡萄糖在人体内经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时放出能量。