酶的作用和本质（课件）-高一上学期生物人教版必修1.pptx

高中生物学必修一第5章第1节降低化学反应活化能的酶降低化学反应活化能的酶（第1课时）

斯帕兰扎尼在研究鹰的消化作用问题探讨1773年，意大利科学家斯帕兰扎尼做了一个巧妙的实验：将肉块放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去。过一段时间后，他把小笼子取出来，发现笼内的肉块消失了。1.为什么要将肉块放在金属笼内？2.是什么物质使肉块消失了？（提出假说）答：排除物理性消化（胃壁对食物的研磨）的干扰。答：①胃液中的盐酸②胃蛋白酶化学性消化鹰对肉块的化学性消化中是由什么物质发挥主要作用？

探究·实践探究酶的作用：比较过氧化氢在不同条件下的分解1.实验原理：反应条件因变量通过O2的产生量判断H2O2的分解情况2H2O22H2O+O2

条件四条件三条件二条件一探究·实践探究酶的作用：比较过氧化氢在不同条件下的分解1.实验原理：2H2O22H2O+O2反应条件②加热、无催化剂③常温、无机催化剂④常温、过氧化氢酶①常温、无催化剂90℃水浴加热3.5％FeCl3溶液20％肝脏研磨液常温（空白对照）不同反应条件自变量

探究酶的作用：比较过氧化氢在不同条件下的分解1号试管：空白对照组2号试管：90℃水浴加热①与1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什