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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

二零二五版餐饮业食品安全风险评估合同

本合同目录一览

1.合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.2合同双方法定代表人或授权代表

1.3合同双方地址

1.4合同双方联系方式

2.合同目的和依据

2.1合同目的

2.2合同依据

3.风险评估范围

3.1餐饮服务范围

3.2风险评估项目

3.3风险评估标准

4.风险评估内容

4.1食品原料采购与储存

4.2食品加工与制作

4.3食品销售与供应

4.4食品安全管理制度

4.5食品安全应急预案

5.风险评估方法

5.1文件审查

5.2现场检查

5.3问卷调查

5.4数据分析

6.风险评估报告

6.1报告形式

6.2报告内容

6.3报告提交时间

7.风险评估结果

7.1风险等级划分

7.2风险控制措施

7.3风险评估结论

8.合作期限

8.1合同期限

8.2合同延期

9.费用及支付方式

9.1风险评估费用

9.2支付方式

9.3付款时间

10.保密条款

10.1信息保密

10.2保密期限

11.违约责任

11.1违约情形

11.2违约责任

12.争议解决

12.1争议解决方式

12.2争议解决机构

13.合同生效与解除

13.1合同生效条件

13.2合同解除条件

14.其他约定事项

14.1合同附件

14.2合同附件清单

第一部分：合同如下：

第一条合同双方基本信息

1.1合同双方名称

1.1.1餐饮业甲方

1.1.2食品安全风险评估机构乙方

1.2合同双方法定代表人或授权代表

1.2.1甲方法定代表人/授权代表：

1.2.2乙方法定代表人/授权代表：

1.3合同双方地址

1.3.1甲方地址：省市区路号

1.3.2乙方地址：省市区路号

1.4合同双方联系方式

第二条合同目的和依据

2.1合同目的

为确保餐饮业甲方食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，双方达成本合同，对甲方餐饮业进行食品安全风险评估。

2.2合同依据

《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等。

第三条风险评估范围

3.1餐饮服务范围

包括但不限于食材采购、加工制作、销售供应等环节。

3.2风险评估项目

3.2.1食品原料采购与储存

3.2.2食品加工与制作

3.2.3食品销售与供应

3.2.4食品安全管理制度

3.2.5食品安全应急预案

3.3风险评估标准

根据《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全风险评估指南》进行评估。

第四条风险评估内容

4.1食品原料采购与储存

4.1.1采购渠道

4.1.2原料质量

4.1.3储存条件

4.2食品加工与制作

4.2.1加工过程

4.2.2加工设备

4.2.3加工人员

4.3食品销售与供应

4.3.1销售环境

4.3.2供应渠道

4.3.3供应人员

4.4食品安全管理制度

4.4.1管理制度

4.4.2操作规程

4.4.3检查记录

4.5食品安全应急预案

4.5.1应急预案

4.5.2应急演练

4.5.3应急物资

第五条风险评估方法

5.1文件审查

对甲方提供的采购、加工、销售等相关文件进行审查。

5.2现场检查

对甲方餐饮服务场所进行现场检查，包括设备、环境、人员等。

5.3问卷调查

对甲方相关人员进行问卷调查，了解食品安全情况。

5.4数据分析

对收集到的数据进行统计分析，评估食品安全风险。

第六条风险评估报告

6.1报告形式

风险评估报告以书面形式提交。

6.2报告内容

6.2.1风险评估结果

6.2.2风险控制措施

6.2.3风险评估结论

6.3报告提交时间

风险评估报告在风险评估结束后10个工作日内提交。

第七条风险评估结果

7.1风险等级划分

根据风险评估结果，将食品安全风险分为高、中、低三个等级。

7.2风险控制措施

针对不同风险等级，制定相应的风险控制措施。

7.3风险评估结论

根据风险评估结果，提出对甲方餐饮业食品安全风险的整体评价。

第八条合作期限

8.1合同期限

本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年。

8.