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餐饮食品营养标准

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餐饮食品营养概述

01

营养定义

营养是生物体通过摄取食物，获得生命活动所需的能量和物质，以及维持正常生理功能的过程。

营养重要性

营养是人类生存和发展的基础，对身体健康、智力发育、免疫力和抗病能力等方面都至关重要。

营养定义与重要性

餐饮食品营养特点

多样性

餐饮食品种类繁多，每种食物都含有不同的营养素，可以满足人体不同的营养需求。

合理性

餐饮食品经过烹饪加工，使得食物中的营养素更易于被人体消化和吸收。

平衡性

餐饮食品的营养素应该保持平衡，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。

适口性

餐饮食品应该具有良好的