2025年广西职业院校技能大赛高职组（生物技术赛项）参考试题库及答案 .docx

2025年广西职业院校技能大赛高职组(生物技术赛项)参考

试题库及答案

一、单选题

1.食品安全国家标准和中国药典中测微生物活菌数通常采用()A、稀释平板法。

B、滤膜培养法。C、稀释培养法。D、以上都不是答案：A

2.蛋白质与多肽类药物，制成(),使其有可能成为口服吸收药物

A、结肠定位释药系统B、胃定位释药系统

C、小肠定位释药系统D、直肠定位释药系统答案：A

3.微生物限度检查的项目不包括()

A、需氧菌总数检查

B、霉菌和酵母菌总数检查

C、病毒检查

D、控制菌检查答案：C

B、30S,50S

4.下列属于好氧发酵的是()。

A、酒精B、甘油

C、乳酸D、有机酸答案：D

5.反向吸液操作要领是()。

A、吸二排一B、吸一排二C、吸一排一D、吸二排二

答案：A

6.在下列各种PH的溶液中使清蛋白(等电点4.7)带正电荷的是()

A、PH4.0

B、PH5.0

C、PH6.0

D、PH7.0

E、PH8.0答案：A

7.细菌核糖体由()亚基组成A、20S,40S

C、40S,60SD、50S,70S答案：B

8.空气除菌方法不包括下列哪种?()

A、加热灭菌B、静电除菌C、湿法除菌

D、介质过滤除菌答案：C

9.GSP适用于()。A、生产企业

B、经营企业C、医疗机构D、零售企业答案：B

10.哪种灭菌方法为化学灭菌方法()。

A、干热灭菌

B、过滤除菌法

C、电磁波射线灭菌法

D、药剂灭菌法答案：D

11.下列由氨基酸结构类似物抗性突变株生产的氨基酸是()。

A、谷氨酸

B、蛋氨酸C、色氨酸D、胱氨酸答案：A

12.()技术是现代生物技术的主导技术。

A、细胞工程B、基因工程C、发酵工程D、酶工程

答案：B

13.显微镜物镜中，放大()倍的镜头是()色的。

A、4,蓝

B、100,白C、100,蓝D、100、红答案：B

14.高效液相色谱用水必须使用()。

A、一级水B、二级水C、三级水D、天然水

答案：A

15.下列抗生素作用机制中，阻碍核酸合成的是()

A、利福霉素B、四环素

C、两性霉素

D、青霉素答案：A

16.放线菌在制药工业中最主要的应用是生产()。

A、维生素B、纤维素C、胰岛素D、抗生素答案：D

17.发酵过程控制的目的就是()。A、目的菌在种群中占优势

B、得到最大的比生产率和最大的得率

C、提高成本D、延长工艺

答案：B

18.对热具有较强抵抗能力的是：()

A、大肠杆菌

B、枯草芽孢杆菌

C、金黄色葡萄球菌D、白色念珠菌

答案：C

19.tRNA分子3′末端的碱基序列是()

A、CCA-OH

B、AAC-OH

C、AAA-OH

D、ACA-OH

E、CCC-OH

答案：A

20.使纤维蛋白被裂解的酶是()

A、纤溶酶B、凝血酶C、尿激酶

D、激肽释放酶答案：A

21.药品微生物实验室所检测的微生物危害等级大部分为生物安全()

A、一级B、二级C、三级D、四级答案：D

22.实罐消毒灭菌过程中，最忌讳培养基中的()。

A、剩料B、空气

C、颗粒杂物D、水

答案：C

23.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是()A、肽聚糖

B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖答案：D

24.属于化学灭菌方法的是()

A、甲醛

B、漂白粉

C、新洁尔灭D、以上都是

答案：D

25.下列抗生素作用机制中，抑制细胞壁合成的是()

A、利福霉素B、四环素

C、两性霉素

D、青霉素答案：D

26.血浆蛋白质的pl大多数为pH5～6,它们在血液中的主要存在形式是()

A、兼性离子

B、非极性分子C、带正电荷

D、带负电荷E、疏水分子答案：D

27.药品质量的第一责任人是()

A、企业责任人B、质量负责人C、生产负责人D、质量受权人答案：A

28.洁净实验室内的温度和湿度应控制在()

A、20℃-25℃,40-60%B、10℃-30℃,50-60%C、15℃-25℃,20-40%D、18℃-26℃,20-40%答案：D

29.鉴别粪便中酵母菌与红细胞的常用方法是()

A、染色

B、折光性

C、加蒸馏水D、加稀醋酸答案：D

30.半乳糖苷酶显色反应法中含有外源DNA重组克隆的菌落颜色是()。

A、白色B、蓝色C、透明色D、红色答案：A

31.关于DNA双螺旋模型的描述错误的是()A、两条链的走向相反

B、碱基配对是A与G,C与T

C、两条链皆为右手螺旋

D、双螺旋中碱基对位于内侧答案：B

32.在重组DNA技术中，不常用到的酶是()A、限制性核酸内切酶

B、DNA聚合酶

C、DNA连接酶D、N