经营性粮食收购企业的成本核算和盈利分析.pdf

中小企业管理与科技

ManagementTechnologyofSME

经营性粮食收购企业的成本核算和盈利分析

汪洋

（黄冈市良丰储备粮油管理有限公司，湖北黄冈438000）

揖摘要铱成本核算指企业对生产经营中的各种耗费按照一定的对象进行分配和归集，以计算总成本和单位成本。对经营性粮食收购

企业而言，成本核算既是成本管理的基础，也是提高盈利能力的前提。基于此，论文首先从单据核算有待优化、核算方法不够合理、数

字技术应用不足、制度体系亟待完善、核算人员素质不高5个方面分析了经营性粮食收购企业成本核算的问题，并提出了对策，最后

探讨了经营性粮食收购企业提高盈利能力的路径。

揖关键词铱经营性粮食收购企业；成本核算；盈利能力

揖中图分类号铱F406.7揖文献标志码铱A揖文章编号铱1673-1069（2024）01-0136-03

1引言单据的整理、归集与分类，导致单据核算的价值被严重弱化，

加工或作为饲料、工业原料不利于企业的稳健发展。

粮食收购企业指为了销售、

而向农民及其他粮食生产者批量购买粮食的企业，属于国民2.2核算方法不够合理

[1]当前，企业常用的成本核算方法主要有品种法、分批法、

经济行业中批发和零售业的范畴。粮食收购企业分为政策

性粮食收购企业、经营性粮食收购企业两大类。前者依托国平行结转分步法、逐步结转分步法、售价金额核算法、进价金

[3]

家政策支持，能够获得补贴、优惠政策，并承担着国家粮食安额核算法、毛利率法等。不同的核算方法有着不同的适用对

全、农业发展的责任；后者依托市场机制，自主经营，以盈利象和优缺点，经营性粮食收购企业需要根据自身的实际情况

为目标，追求经济效益。近年来，随着《小麦和稻谷最低收购选择核算方法。当前，经营性粮食收购企业在成本核算中存

价执行预案》等指导性文件的出台，粮食收购的重点逐渐从在核算方法不合理的问题。首先，部分企业在成本核算中，未

以政策性收储为主向以市场化收购为主转变，经营性粮食考虑核算方法与企业经营特点、组织形式的契合性，导致核

收购企业在粮食市场的发展与繁荣中扮演着日益重要的角算方法与企业成本核算的需求契合度不高，影响了成本核算

[2]，没有

色。成本核算是经营性粮食收购企业经营、发展的重点环的效能；其次，企业在成本核算中局限于单一核算方法

节，然而，受各种因素影响，经营性粮食收购企业的成本核算综合利用好多种核算方法。

中存在不少问题，并对其盈利能力形成了很大的制约。因此，2.3数字技术应用不足

经营性粮食收购企业要加强成本核算，并以成本核算为基随着数字技术的不断发展与广泛应用，人类社会步入数

点，提高盈利能力。字时代。加强数字技术在成本核算中的应用成为经营性粮食

2经营性粮食收购企业的成本核算问题收购企业优化成本核算的必然要求。然而，当前经营性粮食

2.1单据核算有待优化收购企业并未发挥好数字技术在成本核算中的作用。在数字

以批发单为代表的单据，是经营性粮食收购企业成本核技术与企业经营、管理深度融合的今天，经营性粮食收购企

算的依据，单据核算也是经营性粮食收购企业成本核算的重业每时