T_NXFSA 076-2024 T_ZNGQXH 007-2024 枸杞叶调味茶.docxVIP

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团体标准

T/NXFSA076-2024T/ZNGQXH007-2024

枸杞叶调味茶

2024-10-15发布2024-10-15实施

宁夏食品安全协会中宁枸杞产业协会

发布

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T/NXFSA076-2024T/ZNGQXH007-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由宁夏正山堂生物科技有限责任公司提出。

本文件由宁夏食品安全协会归口。

本文件起草单位：宁夏正山堂生物科技有限责任公司、宁夏枸杞产业发展中心、中宁县枸杞产业发展服务中心。

本文件主要起草人：江浩、马金超、乔彩云、董婕、马丽奋，禹瑞丽、闫伟、郭卫春、马进花、张时华、杨刘艳。

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枸杞叶调味茶

1范围

本文件规定了枸杞叶调味茶的技术要求和生产加工过程的卫生要求，描述了相应的试验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输和贮存等。

本文件适用于以枸杞红茶（代用茶）为基本原料，适量添加茶叶的一种或几种，经混合、包装等工艺加工制成的枸杞叶调味茶。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB14881食品安全国家标食品生产通用卫生规范GB/T23776茶叶感官审评方法

GB23200.113食品安全国家标准植源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法

GB23200.121食品安全国家标准植源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法

GH/T1070茶叶包装通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

枸杞叶调味茶Gojiflavoredtea

以枸杞红茶（代用茶）为基本原料，加入适量茶叶，经加工制成的采用冲泡（浸泡或煮）方式，供人们饮用的产品，并符合GH/T1247的规定。

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4技术要求

4.1原料要求

所用枸杞红茶（代用茶）和茶叶应无变质、无异味、无虫蛀、无异物、无污染；并符合相关标准和国家相关规定。

4.2感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目

要求

外观

具有产品应有的色泽和形状，无霉变、无劣变、无异物、无污染

香气和滋味

具有产品应有的香气和滋味，无异味

汤色

具有产品冲泡后应有的汤色

4.3理化指标

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目

指标

水分/（g/100g）

≤8.0

总灰分/（g/100g）

≤16.0

水浸出物/％（质量分数）

≥32.0

粉末/％（质量分数）

≤1.2

4.4食品安全指标

表3食品安全指标

项目

指标

铅（以Pb计）/（mg/kg）

≤5.0

啶虫脒/（mg/kg）

≤10

吡虫啉/（mg/kg）

≤0.5

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐/（mg/kg）

≤0.5

多菌灵/（mg/kg）

≤5

氯氰菊酯/（mg/kg）

≤20

氯氟氰菊酯/（mg/kg）

≤15

吡蚜酮/（mg/kg）

≤2

苯醚甲环唑/（mg/kg）

≤10

克百威/（mg/kg）

≤0.02

毒死蜱/（mg/kg）

≤2

注：如食品安全国家标准及相关国家规定中上述项目和限量值有调整，且严于本文件规定，按最新国家标准及规定执行。

4.5净含量

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按国家市场监督管理总局令〔2023〕第70号的规定执行。

5生产加工过程的卫生要求

应符