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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

学业达标测评(六)

一、选择题

1．科学家从细菌中别离得到了分解石油的酶,其活力的大小可表示为()

A．单位时间、单位体积内反响物的总量

B．一段时间后生成物的总量

C．一段时间后,一定体积中消耗的反响物量

D．单位时间内、单位体积中反响物的减少量或产物的增加量

【解析】酶活力的大小可用在一定条件下酶所催化的某一化学反响的反响

速度表示,此速度是指单位时间内,单位体积中反响物的减少量或产物的增加

量。

【答案】D

2．在植物淀粉酶制备及活力测定实验中,淀粉水解反响一段时间后,加

NaOH溶液的目的是()

A．缓冲作用

B．与麦芽糖反响生成黄褐色产物

C．钝化酶的活性,使反响终止

D．以上都不对

【解析】淀粉酶的活力测定以单位时间内麦芽糖的生成量来表示,对照的

试管要同时结束反响来计算时间,所以利用NaOH来钝化酶的活性,使反响终

止。

【答案】C

3．从水稻种子中提取酶液时,首先要研磨种子,在此过程中要参加石英砂,

其原因是()

A．防止酶失活

B．使研磨充分,有利于酶释放

C．有利于种子内淀粉酶的大量合成

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学而不知道，与不学同；知而不能行，与不知同。——黄睎

D．使酶失活

【解析】提取酶液时,要将种子研磨成匀浆,参加石英砂目的是使研磨充

分,提取到足够多的酶液。

【答案】B

4．利用水稻种子制备植物淀粉酶要选用()

A．晒干的种子B．萌发的种子

C．死种子D．刚成熟的种子

【解析】植物种子在萌发时,因需大量的物质和能量,此时淀粉酶含量升

高,活力增强以促进淀粉的大量水解。

【答案】B

5．某有机物参加酶后,置于0℃至80℃环境中,有机物的分解总量与温度

的关系如右图所示。根据该图判断,如果把这些物质置于80℃至0℃的环境中

处理,在A～D四图中,符合其关系的图是(注：纵坐标为有机物的分解总

量)()

【解析】高温使酶变性失活,降低温度后,酶的活性也不能恢复,因此分

解物总量也就不再变化。

【答案】B

6．有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系,结

果如下图。

根据上图中的信息,你认为在25℃条件下竞争能力最强的生物和对温度适

应范围最广的生物分别是()

A．B和DB．B和C

C．B和AD．A和C

【解析】酶活性具有一定的温度范围和适宜温度,温度过高