《10 吃饭有讲究》教学设计-2025-2026学年道德与法治一年级上册统编版.pdfVIP

不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。——《韩非子》

《10··········-2025-2026学年道德与法治一年级上册统编版

教《10吃饭有讲究》是统编版道德与法治小学一年级上册的内容。本课

材

旨在引导学生了解吃饭的礼仪和健康饮食的重要性。教材通过生动的图

分

片和简单的文字，展示了饭前洗手、文明用餐、不挑食等方面的内容，

析

帮助学生养成良好的饮食习惯。

1.知识与技能目标：让学生知道饭前要洗手，学会正确的洗手方法；

了解文明用餐的礼仪；认识到不挑食的好处。

教

学2.过程与方法目标：通过观察、讨论、实践等活动，培养学生的自主

目

学习能力和良好的生活习惯。

标

3.情感态度与价值观目标：培养学生对饮食的重视和珍惜食物的情感，

养成健康的饮食习惯。

教

1.教学重点：掌握饭前洗手的方法和文明用餐的礼仪，认识不挑食的

学

重重要性。

难

2.教学难点：引导学生在日常生活中养成良好的饮食习惯。

点

一、导入新课（3分钟）

1.谈话导入：同学们，我们每天都要吃饭，吃饭是一件很重要的事情。

那你们知道吃饭有哪些讲究吗？

2.学生自由发言。

教

3.教师小结：看来同学们对吃饭的讲究有一些了解，今天我们就一起

学

过

来学习《10吃饭有讲究》。

程

二、新课讲授

（一）饭前要洗手（10分钟）

1.展示图片：脏手和干净手的对比，以及细菌在手上的图片。

2.提问：为什么饭前要洗手呢？

吾日三省乎吾身。为人谋而不忠乎?与朋友交而不信乎?传不习乎?——《论语》

3.学生回答：因为手上有很多细菌，如果不洗手就吃饭，会把细菌吃

到肚子里，生病。

4.教师讲解正确的洗手方法：（1）用流动的水冲洗双手。（2）涂抹

肥皂或洗手液。（3）搓洗手心、手背、手指缝、手腕等部位。（4）

用流动的水冲洗干净。（5）用干净的毛巾或纸巾擦干双手。5.学生练

习洗手，教师巡视指导。

（二）文明用餐（15分钟）

1.展示图片：餐桌上的各种不文明行为，如大声喧哗、挑食、浪费食

物等。

2.提问：这些行为对吗？为什么？

3.学生回答：不对，因为大声喧哗会影响别人吃饭；挑食会导致营养

不均衡；浪费食物是不珍惜农民伯伯的劳动成果。

4.教师讲解文明用餐的礼仪：（1）安静用餐，不大声喧哗。（2）不

挑食，荤素搭配。（3）珍惜食物，不浪费。（4）尊重长辈，让长辈

先动筷。5.小组讨论：在日常生活中，我们还应该注意哪些文明用餐

的行为呢？6.小组推选代表进行全班交流。

（三）不挑食（15分钟）

1.展示图片：各种食物，如蔬菜、水果、肉类、鱼类等。