TJAASS-预制式速冻扬州炒饭专用水稻“扬香玉200”绿色优质生产技术规程.pdf

ICSXX.XXX.XX

CCSXXX

团体标准

T/JAASSX-2023

预制式速冻扬州炒饭专用水稻“扬香玉200”绿色优质生产技术规程

Productiontechnicalregulationforgreenandhighqualityofspecialrice

“Yangxiangyu200”formakingquick-frozenpremadeYangzhoufried

rice

2023－XX－XX发布2023－XX－XX实施

江苏省农学会发布

T/JAASSX-2023

前  言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江苏里下河地区农业科学研究所提出。

本文件由江苏省农学会归口。

本文件起草单位：江苏里下河地区农业科学研究所。

本文件主要起草人：潘存红、肖宁、李爱宏、周长海、李育红、陈梓春、黄年生、蔡跃、刘建菊、

时薇

I

T/JAASSX-2023

200

预制式速冻扬州炒饭专用水稻“扬香玉”绿色优质生产技术规程

1范围

本文件规定了预制式速冻扬州炒饭专用水稻“扬香玉200”绿色优质生产技术规程的产地环境、栽

培技术要点、收获贮藏等要求。

本文件适用于江苏苏中及宁镇扬丘陵地区预制式速冻扬州炒饭专用水稻“扬香玉200”绿色优质生

产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T30466粮食干燥系统安全操作规范

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T594绿色食品肥料使用准则

NY/T419绿色食品稻米

NY/T593食用稻品种品质

NY/T1534水稻工厂化育秧技术规程

NY/T1922机插育秧技术规程

NY/T2156水稻主要病害防治技术规程

NY/T658绿色食品包装通用准则要求

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

II

T/JAASSX-2023

预制式速冻扬州炒饭专用水稻specialriceformakingquick-frozenpremadeYangzhoufried

rice

用于预制式速冻扬州炒饭的专用水稻，要求稻谷籽粒饱满、无霉变、无异味；稻米米粒完整、光泽

晶莹；米饭颗粒分明、晶莹透亮；炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、回生率低。稻米符合

NY/T419标准。

3.2

品种选择varietyselection

选择高产、优质、抗病、适应性好的迟熟中粳品种“扬香玉200”。品质达NY/T593标准一级、适

口性好、回生率低，中抗稻瘟病。符合本规程3.1的要求。

4产地环境

选择地势平坦，水源充足，