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甲方：XXX乙方：XXX20XXCOUNTRACTCOVER专业合同封面RESUME

甲方：XXX

乙方：XXX

20XX

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RESUME

PERSONAL

2025版餐饮店食品安全检测与质量控制协议

本合同目录一览

1.协议签订双方信息

1.1双方名称

1.2法定代表人或授权代表

1.3注册地址

1.4联系方式

2.协议目的与依据

2.1协议目的

2.2法律法规依据

3.食品安全检测范围

3.1检测项目

3.2检测标准

3.3检测频率

4.质量控制措施

4.1原材料采购

4.2生产过程控制

4.3成品检验

4.4食品储存与运输

5.检测与质量控制责任

5.1检测机构责任

5.2餐饮店责任

6.检测机构资质要求

6.1检测机构资质

6.2检测人员资质

7.检测费用及支付方式

7.1检测费用标准

7.2支付方式

7.3付款时间

8.质量控制报告

8.1报告内容

8.2报告提交时间

8.3报告格式

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.2争议解决机构

10.协议生效与期限

10.1协议生效条件

10.2协议期限

11.协议变更与解除

11.1协议变更条件

11.2协议解除条件

12.协议附件

12.1附件一：食品安全检测项目清单

12.2附件二：质量控制措施细则

12.3附件三：检测费用明细

13.保密条款

13.1保密内容

13.2保密期限

13.3违约责任

14.其他约定事项

第一部分：合同如下：

1.协议签订双方信息

1.1双方名称

1.1.1餐饮店名称：餐饮店

1.1.2检测机构名称：食品安全检测中心

1.2法定代表人或授权代表

1.2.1餐饮店法定代表人：

1.2.2检测机构法定代表人：

1.3注册地址

1.3.1餐饮店注册地址：省市区路号

1.3.2检测机构注册地址：省市区路号

1.4联系方式

2.协议目的与依据

2.1协议目的

2.1.1明确双方在食品安全检测与质量控制方面的权利和义务

2.1.2确保餐饮店食品安全，保障消费者健康

2.2法律法规依据

2.2.1《中华人民共和国食品安全法》

2.2.2《食品安全检测管理办法》

3.食品安全检测范围

3.1检测项目

3.1.1食品微生物指标检测

3.1.2食品化学污染物检测

3.1.3食品添加剂检测

3.2检测标准

3.2.1执行国家标准GB4789、GB2763等相关标准

3.2.2遵循相关法规和规定

3.3检测频率

3.3.1每季度对餐饮店进行一次全面检测

3.3.2对重点环节和项目进行不定期抽查

4.质量控制措施

4.1原材料采购

4.1.1餐饮店应选择合格的供应商，确保原材料质量

4.1.2检测机构对供应商提供的原材料进行抽检

4.2生产过程控制

4.2.1餐饮店应按照操作规程进行生产，确保生产过程卫生

4.2.2检测机构对生产过程进行现场监督和抽检

4.3成品检验

4.3.1餐饮店应对成品进行自检，确保食品安全

4.3.2检测机构对成品进行抽检

4.4食品储存与运输

4.4.1餐饮店应保持食品储存环境的清洁卫生，防止交叉污染

4.4.2检测机构对食品储存与运输过程进行监督

5.检测与质量控制责任

5.1检测机构责任

5.1.1按照规定进行检测，确保检测数据的准确性和可靠性

5.1.2对检测过程中发现的问题及时通知餐饮店

5.2餐饮店责任

5.2.1配合检测机构进行检测工作

5.2.2对检测中发现的问题进行整改，确保食品安全

6.检测机构资质要求

6.1检测机构资质

6.1.1检测机构应具有国家认定的CMA计量认证证书

6.1.2检测机构应具备相应的检测能力和设备

6.2检测人员资质

6.2.1检测人员应具有相关专业背景和资质

6.2.2检测人员应定期接受专业培训，提高检测技能

8.质量控制报告

8.1报告内容

8.1.1检测项目及结果

8.1.2质量控制措施执行情况

8.1.3存在的问题及改进建议

8.2报告提交时间

8.2.1每季度结束后10个工作日内提交上季度报告

8.2.2对检测中发现的问题，应在发现后3个工作日内提交临时报告

8.3报告格式

8.3.1报告应包含封面、目录、、附件等部分

8.3.2报告应详细记录检测过程、结果分析、结论和建议

9.争议解决

9.1争议解决方式

9.1.1双方应友好协商解决争议

9.1.2协商不成的，可提交仲裁委员会仲裁

9.2争议解决机构

9.2.1仲裁委员会

9.2.2仲裁地点：市区

10.协议生