生物膜的流动镶嵌模型 (4).ppt

第1页，共33页，星期日，2025年，2月5日从物质跨膜运输的实例可以看出生物膜的功能是什么？其功能特性是什么？为什么生物膜表现出这样的特性？1.水分子可以顺浓度梯度自由通过；2.细胞要选择吸收的离子和小分子也可以通过；3.其他的离子、小分子和大分子不能通过。细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜结构功能相适应第2页，共33页，星期日，2025年，2月5日在制作真核细胞三维结构模型时，提供给你制作细胞膜的三种材料：塑料袋、普通布和弹力布。你们认为选哪种材料最好？为什么?？第3页，共33页，星期日，2025年，2月5日塑料袋只能满足作为系统边界的要求普通布能够满足系统的边界和让一部分物质透过这两项功能的要求。?只有弹力布能体现细胞膜的柔变性和一定的通透性，相对好一些。第4页，共33页，星期日，2025年，2月5日科幻之旅如果有“时光机器”，将此刻的你送回19世纪，你会从哪几个方面去研究细胞膜的结构?第5页，共33页，星期日，2025年，2月5日时间：19世纪末（1895年）人物：欧文顿实验：用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验，发现脂质更容易通过细胞膜。●●细胞膜不溶于脂质的物质溶于脂质的物质实验一第6页，共33页，星期日，2025年，2月5日这说明细胞膜的主要成分应有什么物质？作出假设：细胞膜结构中有脂质。第7页，共33页，星期日，2025年，2月5日实验二时间：20世纪初实验：科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，发现细胞不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶（能专一地分解蛋白质的物质）分解。

做出假设：膜的成分主要是脂质和蛋白质。第8页，共33页，星期日，2025年，2月5日实验三时间：1925年人物：德国的高特和戈来德尔实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，将它在空气—水界面上铺成单层分子。测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。得出结论：细胞膜中的脂质分子必然为双层。第9页，共33页，星期日，2025年，2月5日为什么脂质在空气—水界面上铺展成单分子层呢？这与构成细胞膜的脂质——磷脂分子的结构有关。第10页，共33页，星期日，2025年，2月5日胆碱磷酸甘油基团脂肪酸链疏水端亲水端磷脂分子第11页，共33页，星期日，2025年，2月5日单层磷脂分子铺在水面上的姿态是怎样的呢？第12页，共33页，星期日，2025年，2月5日两层磷脂分子是怎样排布的呢？

均以极性亲水头部朝外，与水接触，而以非极性疏水尾部朝内，尽量避开水。第13页，共33页，星期日，2025年，2月5日蛋白质分布在哪里呢？

第14页，共33页，星期日，2025年，2月5日实验四时间：1959年人物：罗伯特森实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。第15页，共33页，星期日，2025年，2月5日提出假说：所有的生物膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，他把生物膜描述为静态的统一结构。“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型第16页，共33页，星期日，2025年，2月5日质疑：静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能呢?第17页，共33页，星期日，2025年，2月5日细胞的分裂草履虫的运动和分裂成熟植物细胞质壁分离和复原现象精子和卵子的结合。。。。。。膜功能的多样性：静态第18页，共33页，星期日，2025年，2月5日新技术带来新模型时间：1970年实验：将人和鼠的细胞膜用不同的荧光染料标记后，让两种细胞融合，融合细胞的一半发红色荧光，另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光均匀分布。实验五提出假说：细胞膜具有流动性第19页，共33页，星期日，2025年，2月5日人细胞鼠细胞荧光标记蛋白质诱导融合40分钟370C实验结论:细胞膜具有流动性人——鼠细胞融合实验（荧光标记法）第20页，共33页，星期日，2025年，2月5日1972年，桑格和尼克森提出生物膜的流动镶嵌模型第21页，共33页，星期日，2025年，2月5日流动镶嵌模型的基本内容：1、膜的组成成分：主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类。2、膜的基本支架：磷脂双分子层（磷脂分子的亲水头部朝外，与水接触，疏水尾部朝内，尽量避开水）第22页，共33页，星期日，2025年，2月5日3、蛋白质分子的位置:有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双