引起中药质量变异因素习题解析课件.ppt

引起中药质量变异因素习题解析A型题最利于蛀虫生长繁殖的温度是A.15℃-25℃ B.20℃-30℃C.25℃-36℃ D.18℃-35℃E.20℃-38℃解析：本题考查蛀虫生长繁殖的条件。蛀虫生长繁殖的条件：温度18℃-35℃,中药饮片含水量在13%以上，空气-的相对湿度在70%以上，含淀粉、脂肪、糖类、蛋白质类的中药饮片就会被虫蛀。蛀虫生长繁殖的条件包括温度、湿度、饮片的含水量和成分等。D—般中药炮制饮片绝对含水量应控制在A.3%-5% B.5%-10%C.7%-13% D.14%-16%E.15%-18%解析：一般炮制品的绝对含水量应控制在7%-13%,贮存仓库的相对湿度应控制在35%-75%,当空气相对湿度达到75%,温度30度,很多饮片会加速吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，易发生霉变现象。中药饮片的含水量是学习和掌握的重点。C极易霉变的环境条件是A.温度20℃-35℃,相对湿度75%以上B.温度20℃-35℃，相对湿度75%以下C.温度10℃-20℃,相对湿度75%以上D.温度10℃-20℃,相对湿度75%以下E.温度20℃-35℃,相对湿度60%以下解析：本题考查中药饮片贮藏中常见的质量变异。霉变，是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部的霉菌大量繁殖，导致发霉的现象。霉变对饮片的危害仅次于虫蛀。我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉。当霉菌在潮湿的环境下，遇到适宜的温度（20-35℃),即可萌发菌丝，并分泌酵素，侵蚀药材组织内部，使饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用。一般炮制品的绝对含水量应控制在7%-13%,贮存仓库的相对湿度应控制在35%-75%,当空气相对湿度达到75%,温度30℃,很多饮片会加速吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，易发生霉变现象。极易霉变的环境条件是A.温度20℃-35℃,相对湿度75%以上B.温度20℃-35℃，相对湿度75%以下C.温度10℃-20℃,相对湿度75%以上D.温度10℃-20℃,相对湿度75%以下E.温度20℃-35℃,相对湿度60%以下AB型题A.变色 B.酸败C.结块 D.霉变E.气味散失1. 温度较高，乳香易发生2. 温度较高，姜黄易发生3. 温度较高，盐知母易发生CEDC型题某中药贮藏仓库在进行例行检查发现大批根茎类药材表面发毛，部分药材气味散失。下列霉菌中可产生毒素的是A.黑酵菌B.绿霉菌C.蓝霉菌D.云白菌E.灰黄霉菌霉菌易萌发的相对湿度是A.60%以上 B.65%以上C.70%以上D.75%以上E.80%以上含油脂成分易引起酸败的饮片有A.肉桂B.白芷C.樟脑 D.杏仁E.天冬EDDX型题中药贮藏中发生变质的环境因素有A.温度B.湿度C.日光D.空气E.霉菌本题主要考查对中药贮藏中质量变异现象的掌握。除了自身因素会影响中药质量外，药材、饮片、中成药在贮藏过程中，由于受到外界诸多因素的影响，其质量也会不断发生变化。埠些外界因素主要有温度、湿度、空气、日光、微生物(霉菌）及蛀虫等。另外包装容器、保存时间也是影响中成药质量的重要因素。这些因素直接或间接影响药物，使之产生复杂的物理、化学和生物化学的变化。ABCDEX型题引起中药质量变异的自身因素有A.水B.油脂C.挥发油D.色素E.黏液质本题主要考查引起中药质量变异的自身因素的掌握。自身因素对中药质量变异的影响包括水分、成分（淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素）。ABCDE谢谢！