原创力文档- 1、本文档共7页，其中可免费阅读3页，需付费500金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
做账实操PAGE1/NUMPAGES7
会计实操文库
做账实操-餐饮酒店行业的成本核算方法和收入确认方法
如下：
成本核算方法
原材料成本核算
实际成本法：餐饮酒店采购原材料时，按照实际采购成本入账。如购买蔬菜、肉类、海鲜等，将采购价格加上运输费、装卸费等相关费用，作为原材料的实际成本。在发出原材料时，也按实际成本进行核算，可采用先进先出法、加权平均法、个别计价法等确定发出材料的成本。
标准成本法：根据菜品或服务的标准配方和用量，制定每种原材料的标准成本。在实际生产过程中，将实际成本与标准成本进行对比，分析成本差异，找出原因并进行成本控制。例如，某道菜品标准需要使
ERP应用资格证持证人
从事会计行业10多年，从建账、记账、报税、成本核算控制、经营报表管理分析、公司注册变更注销等有着丰富的实战经验，欢迎志同道合的朋友相互交流学习，共同探讨，共同进步。
文档评论（0）