食品安全-精制刺梨液.pdfVIP

Q/CLGF

贵州省食品安全企业标准

Q/CLGF0002S-2022

精制刺梨液

2022-11-01发布2022-12-01实施

刺梨工坊（贵州）科技有限公司发布

Q/CLGF0002S-2022

前言

本文件依据GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

本文件由刺梨工坊（贵州）科技有限公司提出。

本文件起草单位：刺梨工坊（贵州）科技有限公司。

本文件主要起草人：蔡志林、蔡金腾、尚杰、蔡洁、范铖、蔡朝民。

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精制刺梨液

1范围

本文件规定本公司精制刺梨液的术语和定义、要求（含检验方法）、检验规则及标志、标签、包

装、运输、贮存。

本文件适用于本公司以刺梨鲜果为原料，经清洗、破碎、压榨、过滤、精滤、调配（添加或者

不添加木糖醇）杀菌、包装等工艺加工而成的精制刺梨原液。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）

适用于本文件。

GB/T1.1标准化工作导则

GB/T191包装储运图示标志

GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落群总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠杆菌群测定

GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数

GB/T4789.21食品微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12143饮料通用分析方法

GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定方法

GB12695食品安全国家标准饮料生产卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

3要求

3.1原辅料及食品添加剂

3.1.1水

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生产用水应符合GB5749的规定。

3.1.2刺梨

应新鲜、成熟、无病虫害及霉烂的刺梨（RosaroxburghiiTratt）果实，同时符合卫生部公告

2004年第17号的规定。

3.1.3食品添加剂木糖醇

应符合GB1886.234的规定。

3.2感官指标

应符合表1的规定。