2.3.3真菌课件 人教版2024生物七年级上册.pptxVIP

真菌七年级上册/多种多样的生物/微生物第三节

发毛的豆腐可制作腐乳新课导入食品霉变的凶手是谁？是真菌

让我们一起探索真菌的世界

重点一重点三教与学目标1生命观念掌握真菌的结构特点、繁殖，构建结构与功能相适应的生命观念。2科学探究通过观察真菌的实验，培养学生观察、思考能力。3态度与责任通过了解真菌与人类生活的关系，树立人与自然和谐发展的态度。4知识与技能理解与记忆真菌的结构、繁殖，并能用于解决相关问题。

1PARTONE多种多样的真菌豆腐变为腐乳，主要归功于毛霉。橘子变质，多是因为青霉。

香茹（多细胞）大型真菌

平茹（多细胞）

木耳（多细胞）

银耳（多细胞）

青霉（多细胞）小型真菌

毛霉（多细胞）豆腐发毛

酵母霉（单细胞）面包发酵

2PARTTWO真菌的结构和生殖问题导向：蘑菇、木耳、酵母菌、霉菌等，大小不同，形态各异，但都是真菌。它们有什么共同特点？电镜下的青霉

重点一重点三实验?探究观察酵母菌和霉菌实验目的认识酵母菌、霉菌的形态结构材料用具酵母菌培养液、培养皿中培养好的青霉、碘液、解剖针、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、吸水纸、放大镜、显微镜等

重点一重点三实验一：观察酵母菌方法步骤1.滴酵母菌培养液2.盖上盖玻片3.滴一滴碘液4.吸水纸吸引5.显微镜观察问题讨论与细菌相比，酵母菌的细胞结构有什么相同点和不同点？

重点三实验一：观察酵母菌实验视频

重点三1.酵母菌的形态结构细胞壁酵母菌结构模式图细胞核细胞质细胞膜液泡电镜下的酵母菌形态：单细胞，椭圆形结构：有的成形的细胞核属于真核生物酵母菌与细菌相比都有细胞壁、细胞膜、细胞质不同酵母菌有：细胞核、液泡定义：细胞里有成形的细胞核，叫真核生物。

重点一重点三2.酵母菌的生殖酵母菌在进行出芽生殖的视频芽体电镜下的酵母菌条件适宜时进行：出芽生殖条件恶劣时进行：孢子生殖孢子

重点一重点三实验二：观察青霉方法步骤1.取一块有青霉的橘子皮2.用放大镜观察3.挑长有孢子的菌丝4.制成临时装片并观察问题讨论青霉孢子是什么颜色？孢子着在什么位置？观察青霉时应戴手套、口罩和实验室专用的防护眼镜

重点三实验二：观察青霉实验视频

重点一重点三青霉的形态结构发霉的橘子青霉结构示意图孢子颜色为青绿色，着生在菌丝顶端。气生菌丝长在营养基质表面。营养菌丝长在营养基质内部，吸收水和有机物。青霉的菌体是由许多细胞边接起来的菌丝构成的，是多细胞生物。青霉的每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现有的有机物生活

重点一2.青霉的生殖：孢子生殖散落在橘子皮表面的青霉孢子长满青霉的橘子长在菌丝顶端的青绿色的孢子飘散到各处，在适宜的环境条件下，每个孢子都能发育成一个新个体

重点一重点三三、大型真菌：蘑菇的形态结构与生殖1.蘑菇的结构孢子蘑菇结构示意图菌盖菌柄子实体菌丝从外界吸收水和有机物蘑菇的菌体也是由菌丝构成

三、大型真菌：蘑菇的形态结构与生殖2.蘑菇的生殖夜间蘑菇飘散大量的孢子菌褶菌褶长着大量孢子蘑菇进行孢子生殖，能产生大量的孢子，孢子很轻可以飘散到各处进行繁殖。

比较各细胞基本结构细胞壁细胞膜细胞质细胞核叶绿体动物细胞植物细胞细菌真菌√√√√√√√√√√√√√√√

3PARTTHREE真菌与人类生活的关系

重点一重点三有害方面1.真菌使人患病手癣足癣有的真菌会寄生在人的体表或者体内，从人体吸收营养物质，从而导致人患病由真菌感染引起

重点一有害方面2.真菌感染使植物患病不少粮食作物和经济作物的疾病，是由真菌感染引起的。水稻稻瘟病小麦叶锈病玉米瘤黑粉病棉花枯萎病真菌感染使作物严重减产

有利方面1.有的真菌可以食用香茹焖鸡银耳汤毒蝇鹅膏菌注意有些野生蘑菇有毒，如毒蝇鹅膏菌，千万不能采食。

重点一重点三有利方面2.利用真菌可以制作多种食品面包馒头啤酒红酒用酵母菌发酵制作酱油腐乳用霉菌发酵制作

重点一重点三有利方面3.利用真菌生产药品，为人类健康“保驾护航”乙醇甘油蛋白质抗生素抗生素用来治疗细菌感染引起的疾病

重点一重点三有利方面4.分解动植物遗体，参与物质循环。二氧化碳二氧化碳水和无机盐水和无机盐生物遗体真菌和细菌动植物遗体真菌和细菌分解二氧化碳、水和无机盐制造有机物如是没有细菌与真菌，自然界中的动植物遗体将堆积如山。被植物利用

重点一课堂检测，学以致用近日，科考人员在舟山发现了一种“伞面”暗棕色、“伞柄”布满鳞片的大型真菌（如图），经确认它是一个新物种，被命名为“普陀条孢牛肝菌”。请你推测它不具有的特征是()A.菌体由菌丝构成B.细胞内有成形的细胞核C.利用孢子繁殖后代D.地上部分能进行光合作用2、由一个细胞构成的真菌是（）