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低温仓储货物保鲜与保质考核试卷
考生姓名：答题日期：得分：判卷人：
本次考核旨在评估考生对低温仓储货物保鲜与保质知识的掌握程度，包括货物存储条件、保鲜方法、常见问题及解决方案等方面的理论知识和实际操作技能。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.低温仓储的最佳温度范围通常是：（）
A.0-5℃
B.5-10℃
C.10-15℃
D.15-20℃
2.以下哪种物质不是常用的低温仓储防腐剂？（）
A.食盐
B.硫磺
C.柠檬酸
D.磷酸
3.
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