正常人体机能职业教育康复治疗技术专业教学19课件.pptx

《正常人体机能》院校：江苏医药职业学院主讲教师：田郡职业教育康复治疗技术专业教学资源库

12概述胆汁的性质、成分和作用目录catalogue3胆汁的排出

概述小肠内消化是整个消化过程中最重要的阶段。在这里，食糜受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠运动的机械性消化。

胆汁胆汁的性质和成分味苦、浓稠的有色液体。刚分泌的透明澄清，金黄色、偏碱性；胆囊储存后颜色变深（部分水份和碳酸氢盐被吸收）,呈弱酸性。来源：肝细胞分泌量：800～1000ml/d成分：水（97%)、胆固醇、胆盐、胆色素、磷脂、无机盐（K+、CL-、HCO3-等）——（不含任何消化酶的消化液）

胆汁胆盐肝细胞利用胆固醇合成胆汁酸，胆汁酸经逐级转换，最终与Na+，K+结合形成胆盐，生成胆汁酸是人体清除胆固醇的主要途径。胆盐是胆汁中参与脂肪消化、吸收的主要成分。

胆汁胆固醇是脂肪代谢产物。当胆固醇分泌过多（长期高脂饮食），或卵磷脂合成减少时，胆固醇就容易沉积下来，这是形成胆石的原因之一。

胆汁胆色素胆色素是血红蛋白的代谢产物，包括胆红素及其氧化产物胆绿素。胆色素的种类和浓度决定胆汁的颜色。

胆汁胆汁的作用促进脂肪的消化胆盐、胆固醇和卵磷脂等都可作为乳化剂，降低脂肪的表面张力，使脂肪乳化成微滴，增加胰脂肪酶与脂肪的接触面积，加速脂肪分解。促进脂肪的吸收胆盐是双嗜性分子，可聚合形成微胶粒。与脂质分解产物共同形成混合微胶粒（一种水溶性复合物），将脂肪分解产物运送到肠黏膜表面，促进其吸收。

胆汁胆汁的作用促进脂溶性维生素的吸收因促进脂肪吸收，对脂溶性维生素A、D、E、K的吸收也有促进作用。利胆作用胆盐利胆（由胆盐的肠肝循环）。胆囊疾患的病人（胆囊切除）：脂肪类物质消化、吸收不良------限定脂肪类物质摄入（少食多餐）

胆汁的排出胆汁排出途径进食前(非消化期)肝细胞胆囊肝细胞十二指肠进食后（消化期）胆囊十二指肠

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