DB42T1062-2015地理标志产品郧西马头山羊肉.pdf

ICS67.120.10

X22

备案号：DB42

湖北省地方标准

DB42/T1062—2015

地理标志产品郧西马头山羊肉

Productofgeographicalindication―Yunximatougoatmeat

（报批稿）

2015-05-18发布2015-07-01实施

湖北省质量技术监督局发布

DB42/T1062—2015

目次

前言II

引言III

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4地理标志产品保护范围2

5饲养管理与加工2

6质量要求3

7检验方法4

8检验规则4

9标签标志、包装、运输和贮存4

附录A（规范性附录）郧西马头山羊肉地理标志产品保护范围图6

I

DB42/T1062—2015

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》、GB/T17924—

2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。

本标准由郧西县质量技术监督局提出。

本标准由湖北省质量技术监督局归口管理。

本标准起草单位：郧西县质量技术监督局、郧西县畜牧业协会。

本标准主要起草人：官华、姚道华、许文谱、吴秀玉、张千帆、皮金宝。

Ⅱ

DB42/T1062—2015

引言

马头山羊体格较大，体质结实，雄壮刚劲，四肢匀称，强健有力，善攀岩爬坡，因其头部无角，形

似马头而得名。郧西人很早以前就有养羊的习惯，而且以马头山羊为主要品种。经过历史的发展，特别

是二十世纪八十年代以来，郧西马头山羊产业已成为县域农业支柱特色产业之一，是湖北省山羊产业养

殖大县，我国马头山羊中心产区。郧西马头山羊肉以其肉质细嫩、膻味轻微的显著特色在我国山羊肉品

种中极富盛名。2014年4月，国家质量监督检验检疫总局第44号公告批准实施郧西马头山羊肉为国家

地理标志保护产品。

Ⅲ

DB42/T1062—2015

地理标志产品郧西马头山羊肉

1范围

本标准规定了郧西马头山羊肉的地理标志产品保护范围、饲养管理与加工、质量要求、检验方法、

检验规则以及标签标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》（2014年第44

号）公告批准实施保护的郧西马头山羊肉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2707鲜（冻）畜肉卫生标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量